Estofado de gallina de campo con fideo espaguetis|||||Country hen stew with spaghetti noodles

Buenos días a todos, los que componen este magnifica plataforma social, la que nos hace seguir el día a día, hacia adelante, a pesar de las circunstancias que se nos presenten, en nuestra vida cotidiana, por supuesto sorteando también todos los obstáculos, que sabemos son muchos, con el solo hecho de vivir esta realidad, la misma que nos hace fuerte en todo lo que emprendemos, por ejemplo el de cocinar esta sabrosa comida, la cual se trata de gallina casera con fideo espaguetis, que lo prepare de la siguiente manera, teniendo dicha gallina, a la que limpie bien, luego la troce en porciones y después la cocine, colocando en una olla a presión un poco de aceite, cebolla. ajo, cebolla de verdeo, condimentos varios, pimentón, sal, ají molido, morrón y unas hojas de laurel, para después colocar dicha carne, tapar dicha olla, luego de volcar en la misma un poco de agua caliente,, como verán luego de cocinarse bien, quite de la misma la carne que ven colocándola en una fuente.

En otra olla coloque agua y al comenzar a hervir la misma, agregue el fideo antes mencionado, como es de mi agrado a dicha agua le agregue un poco de ají molido, sal a gusto y luego el fideo antes mencionado, cuando note que el mismo ya estaba al dente, lo cole y le deje un poco de su jugo, como ven en la foto.

Para después de todo eso servir, en un plato el fideo antes mencionado con un poco del estofado de la gallina, bueno con sorpresa, porque tenia en su interior unos huevos que se estaban formando.

A gusto de cada uno le agregue un poco de queso rallado, que de esa forma le da mas sabor y por supuesto queda con un gusto, excelente.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN MARAVILLOSO DIA EN FAMILIA.

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ENGLISH

Good morning to all, those who make up this magnificent social platform, which makes us follow the day to day, forward, despite the circumstances that come our way, in our daily lives, of course also dodging all the obstacles, we know there are many, with the mere fact of living this reality, the same that makes us strong in everything we undertake, for example, cooking this tasty meal, which is homemade chicken with spaghetti noodles, which prepare it as follows, having the chicken, which clean well, then cut it into portions and then cook it, placing in a pressure cooker a little oil, onion, garlic, green onion, green onion, onion, garlic, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion, green onion. garlic, green onion, various seasonings, paprika, salt, ground chili, red bell pepper and some bay leaves, and then place the meat, cover the pot, then pour some hot water into the pot, as you will see after cooking well, remove the meat from the pot and place it in a dish.

In another pot place water and when it starts to boil, add the noodles mentioned above, as I like to add some ground chili, salt to taste and then the noodles mentioned above, when I noticed that it was already al dente, I collect it and leave a little of its juice, as you can see in the photo.

After all that, I served the noodles on a plate with some of the chicken stew, well with a surprise, because it had some eggs inside that were forming.

I added a little grated cheese to taste, which gives it more flavor and of course it has an excellent taste.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A WONDERFUL DAY WITH YOUR FAMILY.