Estofado de carne de res con fideo cintaºººººBeef stew with ribbon noodles

Hola a todos los que componen esta maravillosa plataforma social, de la cual soy uno mas, la verdad amigos que integrar todo esto en lo personal me llena de alegria, porque siempre estoy aprendiendo algo nuevo, lo digo por la cantidad de publicaciones que se pueden leer, por supuesto que en la medida que puedo, referente a mis publicaciones, las mismas son muy variadas, tanto en el arte culinario como en que haceres varios,paisajes, jardineria, viajes, asi que hoy referente a comida la cual se trata de un estofado de pollo con fideo espagueti.

Asi que manos a la obra, tomo la olla la agrego en la hornalla de la cocina, le agrego un poco de aceite y en esta ocacion la carne de res ( carnaza de cuadril), luego voy agregando la cebolla, ajo, morron o locote, sal a gusto y despues un poco de agua caliente, cuando noto que la carne casi esta cocinado, le agrego mas agua, la papa, zanahoria y salsa de tomate, revuelvo muy bien todo y tapo la olla para que se termine de cocinar muy bien.

Para cocinar el fideo, le agrego agua caliente y un poco de sal, tambien un poco de aceite, luego agrego el fideo y revuelvo todo lentamente para que no salga masacote dicho fideo, Una ves cocinado el mismo, como se puede ver en la fotografia, lo paso por el colador y lo agrego en una fuente, previo de agregar un poco de la salsa del estoifado de carne de res en la parte de abajo.

Una ves que ya tengo el fideo, tambien el estofado, comienzo a servir en los platos, a gusto de cada comensal se le agrega el queso rallado que la verdad le deja un sabor excelente, como se puede ver al comienzo del post.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello to everyone who makes up this wonderful social platform, of which I am one more. The truth, friends, is that integrating all this personally fills me with joy because I am always learning something new. I say this because of the amount of publications that can be read. Of course, as much as I can, regarding my publications, they are very varied, both in culinary art and in various tasks, landscapes, gardening, travel. So today, regarding food, it is a chicken stew with spaghetti noodles.

So, let's get to work. I take the pot, place it on the stove, add a bit of oil, and this time the beef (rump meat). Then I add the onion, garlic, bell pepper, salt to taste, and a bit of hot water. When I notice the meat is almost cooked, I add more water, potatoes, carrots, and tomato sauce. I stir everything very well and cover the pot so it finishes cooking properly.

To cook the noodles, I add hot water and a bit of salt, also a little oil, then I add the noodles and stir everything slowly so that the noodles don't clump together. Once cooked, as you can see in the photograph, I drain them and place them in a dish, before adding a bit of the beef stew sauce at the bottom.

Once I have the noodles and the stew ready, I start serving them on the plates. Each diner can add grated cheese to their liking, which honestly gives it an excellent flavor, as you can see at the beginning of the post.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE AN EXCELLENT DAY.