Domingo, degustando estofado de carne de res con fideo espaguetiºººººSunday, tasting beef stew with spaghetti noodles

Hola a todos, despues de unas salidas y recorrer un poco BUENOS AIRES, disfrutando de su hermoza historia y tambien por ser domingo, que mejor que cambiar el tradicional asado, por un estofado con carne de res y fideos espagueti, no soy un chef pero la intencion es lo que vale, por supuesto que si uno le pone amor y perseverancia en las cosas que hace, todo le sale muy bien, como esta esquisita comida.

Para comenzar a cocinar, como ven lo primero es pelar la cebolla, cortar el tomate, ajo,para lo que seria el estofado.

Asi que teniendo todo esto ya preparado, como se ve en la foto, porque asi voy ganando tiempo.

Buen tambien hay que pelar y preparar las papas, estando las mismas tambien listas para su coccion.

Asi que tomamos una olla, le vertemos un poco de aceite, luego la cebolla, el ajo y la carne, en este caso picaña porque la misma sale muy bien para el estofado, para que se cocine bien como se ve en la foto.

Lo siguiente agregamos el tomate, un poco de salsa de tomate, la papa, reevolvemos todo muy despacio y lo cocinamos a fuego lento.

De tal manera de que cuando casi esta el estofado, colocamos otra olla con agua caliente, que seria la misma para cocinar el fideo antes mencionado.

Cuando notamos que dicha agua se encuentra bien caliente, le vertemos un poco de aceite, que seria la aureola que se ve, su funcion es para que cuando agregamos el fideo, el mismo no se pegue y salga un masacote, bueno tenemos que revolver muy despacio.

Cuando dicho fideo se encuentra en la parte de arriba de la olla es porque ya esta cocinado, entonces quitamos la olla del fuego y colamos dicho fideo, para luego agregarlo a una fuente, previo agregar un poco de la salsa del estofado, de esa manera luego nos servimos, como lo que esta en la primera foto del post, el queso es a gusto de cada uno. por cierto salio excelente dicho almuerzo.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TERMINEN MUY BIEN EL DOMINGO EN FAMILIA.

ENGLISH

Hello everyone, after a few outings and touring a little BUENOS AIRES, enjoying its beautiful history and also for being Sunday, what better to change the traditional roast, for a stew with beef and spaghetti noodles, I'm not a chef but the intention is what counts, of course if you put love and perseverance in the things you do, everything goes very well, like this delicious meal.

To start cooking, as you can see the first thing is to peel the onion, cut the tomato, garlic, for what would be the stew.

So having all this already prepared, as you can see in the picture, because this way I'm saving time.

Good also you have to peel and prepare the potatoes, being the same also ready for cooking.

So we take a pot, pour a little oil, then the onion, garlic and meat, in this case picaña because it comes out very well for the stew, so that it cooks well as seen in the photo.

Next add the tomato, a little tomato sauce, the potato, stir everything very slowly and cook it over low heat.

In such a way that when the stew is almost ready, we put another pot with hot water, which would be the same to cook the noodles mentioned above.

When we notice that the water is very hot, we pour a little oil, which would be the halo that is seen, its function is so that when we add the noodle, it does not stick and comes out a masacote, well we have to stir very slowly.

When the noodle is at the top of the pot is because it is already cooked, then remove the pot from the heat and strain the noodle, then add it to a bowl, before adding a little of the stew sauce, that way then we serve, as what is in the first picture of the post, the cheese is to taste of each one. by the way came out excellent lunch.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY WITH YOUR FAMILY.