Desayunando panqueques, con dulce de leche y mate amargo|||||Having pancakes for breakfast, with dulce de leche and mate amargo
Existen varias maneras de desayuno, pero la verdad esta me hace sentir muy especial por el solo hecho de, elaborar estos sabrosos panqueques, como se puede observar en la foto el mismo es así cuando ya lo tengo listo para degustar, pero comencemos con su proceso, en este caso es la preparación de la masa para dicho panqueque, para preparar la misma o sea los panqueques propiamente dichos, los cuales lo hacemos colocando en un volts, la harina, según la cantidad que obtendremos, luego le agregamos huevo, sal a gusto, y levadura revuelta en agua tibia también un poco de leche, comenzamos a revolver hasta que la masa tome consistencia liquida, luego estas en porciones a medida de cada panqueque y lo colocamos en la sarten con un cucharon, para luego una ves que se cocina de ese lado, efectuamos un movimiento con la sarten y de esa forma se da vuelta para cocinarse del otro lado que es lo que necesitamos para que salga bien cocinado.
Una ves que ya tenemos como se ve en la foto lo que seria el panqueque, tomamos una sarten a la que apenas le agregamos un poco de aceite y vamos cocinando dicho panqueque, para la elaboración del mismo con dulce de leche, antes mencionado, es apenas una cocción para dicho panqueque, con la diferencia de que esto es masa liquida.
Todo este preparativo es para acompañar este sabroso mate por la mañana, como bien digo, en el campo seria algo así como una tradición, bueno también va en gusto de cada uno, pero la verdad sabiéndolo preparar es un buen aliciente, para empezar calentamos el agua a una temperatura de 80 grados, luego el agua la vertemos en el termo, lo tapamos y preparamos lo que seria el mate propiamente dicho, le agregamos la yerba al mate, unos yuyos a gusto, en este caso un poco de manzanilla y anís, lo mesclamos bien y colocamos luego la bombilla, como ven ya esta todo preparado, luego lo acompañamos con dichos panqueques, dulce de leche y queso de untar.
La verdad que existe varias opciones cuando comenzamos a armar dicho panqueque, puede ser también con jamón cocido, o una gran variedad de mermelada o dulces, de esa forma acompaño el mate antes mencionado, como se ve en la foto del comienzo del post.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE COMIENZO DE FIN SEMANA.
ENGLISH
There are several ways to have breakfast, but the truth is that this one makes me feel very special for the mere fact of making these tasty pancakes, as you can see in the photo it is like this when I have it ready to taste, but let's start with the process, in this case is the preparation of the dough for the pancake, to prepare it or the pancakes themselves, which we do by placing in a volts, the flour, according to the amount we get, then we add egg, salt to taste, and yeast stirred in warm water also a little milk, we begin to stir until the dough takes liquid consistency, then these in portions to measure each pancake and place it in the pan with a spoon, and then once it is cooked on that side, we make a movement with the pan and thus turns to cook on the other side which is what we need to come out well cooked.
Once we have as seen in the photo what would be the pancake, we take a pan to which we just add a little oil and we are cooking the pancake, for the preparation of the same with dulce de leche, mentioned above, is just a cooking for the pancake, with the difference that this is liquid mass.
All this preparation is to accompany this tasty mate in the morning, as I say, in the countryside it would be something like a tradition, well it also goes in taste of each one, but the truth knowing how to prepare it is a good incentive, to start we heat the water to a temperature of 80 degrees, then we pour the water into the thermos, we cover it and prepare what would be the mate itself, we add the yerba mate, some herbs to taste, in this case a little chamomile and anise, we mix it well and then place the bombilla, as you can see everything is already prepared, then we accompany it with the pancakes, dulce de leche and cheese spread.
The truth is that there are several options when we start to assemble the pancake, it can also be with cooked ham, or a variety of jams or sweets, that way I accompany the mate mentioned above, as seen in the photo at the beginning of the post.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A GREAT BEGINNING OF THE WEEKEND.