Degustando empanadas bien caseras|||||Tasting homemade empanadas

Hola a todos, a veces al recordar un poco el pasado, por supuesto que se trata de la nostalgia, con esto quiero decir que, cuando Hera pequeño miraba como mi madre y mi abuela, elaboraban empanadas caseras, por supuesto que las mismas salían muy exquisitas, en esta foto podemos observar las mismas ya fritas, terminadas y listas para degustar.

Lo primero es preparar la masa para las tapas de empanadas propiamente dichas, las cuales la hacemos colocando en un volts, la harina, según la cantidad de empanadas que obtendremos, luego le agregamos huevo, sal a gusto, y levadura revuelta en agua tibia, comenzamos a amasar hasta que la masa tome consistencia, luego cortamos en estas porciones que se ve en la foto y la dejamos descansar.

Mientras pasa eso preparamos el relleno en este caso, se trata de carne de res picada bien fina, en una olla, le colocamos un poco de aceite, luego cebolla y ajo bien picados, luego la carne antes mencionada, morrón bien picado, revolvemos bien y despacio para que se vaya cocinando, todo, una ves, cocinada dicha carne, apagamos el fuego, y la colocamos en un volts.

Luego como se ve en la foto, preparamos unos huevos duros, o sea hervidos, y también picamos cebolla de verdeo, lo chico posible, los cuales agregamos, a la carne y revolvemos bien, además de mezclarse hace que dicha carne se enfrié un poco.

Cuando notamos que esta mas bien fría, tomamos los bollos de masa y con el palo de amasar le damos la forma de la tapa de empanadas, las cuales comenzamos a armar, colocándole la carne y efectuando los repulgues.

El paso siguiente es freírlas, tomamos una sarten le agregamos el aceite y comenzamos a freír las mismas, las cuales una ves cocinadas quedan como se ve en la foto al comienzo del post, para luego terminadas de freírse comenzar a degustarlas.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BENDECIDO DIA.

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ENGLISH

Hello everyone, sometimes when remembering a little bit the past, of course it is about nostalgia, with this I mean that, when Hera small I watched as my mother and my grandmother, made homemade empanadas, of course they were very exquisite, in this photo we can see the same already fried, finished and ready to taste.

The first thing is to prepare the dough for the covers of empanadas themselves, which we do by placing in a volts, flour, according to the amount of empanadas we get, then add egg, salt to taste, and yeast stirred in warm water, we begin to knead until the dough takes consistency, then cut into these portions that you see in the photo and let it rest.

While that happens we prepare the filling in this case, it is finely chopped beef, in a pot, we put a little oil, then finely chopped onion and garlic, then the meat mentioned above, finely chopped bell bell pepper, stir well and slowly so that it is cooked, everything, once cooked the meat, turn off the heat, and place it in a volts.

Then, as shown in the picture, we prepare some hard boiled eggs, and also chopped green onion, as small as possible, which we add to the meat and stir well, besides mixing makes the meat to cool a little.

When we notice that it is rather cold, we take the dough balls and with the rolling pin we give the shape of the cover of empanadas, which we begin to assemble, placing the meat and making the repulgues.

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The next step is to fry them, we take a pan add the oil and begin to fry them, which once cooked are as shown in the photo at the beginning of the post, then finished frying begin to taste them.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A BLESSED DAY.