Degustando empanada de queso|||||Tasting cheese empanada

Muy buenos días a todos los integrantes de esta grandiosa comunidad, siempre como en mi caso, cuando me siento con antojo de degustar algo que me traiga nostalgia, como lo es la elaboración de unas sabrosas empanadas, lo primero es preparar la masa para las tapas de empanadas propiamente dichas, las cuales la hacemos colocando en un volts, la harina, según la cantidad de empanadas que obtendremos, luego le agregamos huevo, sal a gusto, y levadura revuelta en agua tibia, comenzamos a amasar hasta que la masa tome consistencia, luego cortamos en estas porciones a medida de cada tapa y la dejamos descansar.

Mientras pasa eso, preparamos el relleno en este caso, se trata de queso fresco o queso blando, el cual es mucho mas fácil por el solo hecho de que una ves que tenemos dicho queso, lo cortamos en pequeñas porciones, como para armar dichas empanadas.

Las empanadas de queso, es diferente porque a las mismas las hago fritas, como se ve en la foto, a dicho aceite le agrego un poco de margarina de es forma salen mas livianitas, no las dejo que se doren mucho, por eso las de queso me agradan mas bien casi cocinadas como esta en la foto del comienzo del post.

Bueno amigos como bien les comente al principio, referente a la nostalgia, también es una prueba para nosotros, para saber si todavía conservamos esa manera de cocinar que nos enseñaron nuestros mayores.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BENDECIDO DIA.

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ENGLISH

Very good morning to all members of this great community, always as in my case, when I feel like tasting something that brings me nostalgia, as is the development of a tasty empanadas, the first thing is to prepare the dough for the covers of empanadas themselves, which we do it by placing in a volts, flour, according to the amount of empanadas that we will get, then add egg, salt to taste, and yeast stirred in warm water, we begin to knead until the dough takes consistency, then cut into these portions as each cover and let it rest.

While that happens, we prepare the filling in this case, it is fresh cheese or soft cheese, which is much easier just because once we have the cheese, we cut it into small portions, as to assemble these empanadas.

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The cheese empanadas, is different because I make them fried, as shown in the photo, to the oil I add a little margarine, so they come out lighter, I do not let them brown too much, so the cheese empanadas I like them almost cooked as in the photo at the beginning of the post.

Well friends, as I said at the beginning, regarding nostalgia, it is also a test for us, to know if we still keep that way of cooking that our elders taught us.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A BLESSED DAY.