De regreso y en casa, elaborando tortas fritas para el desayuno|||||Back home, making fried cakes for breakfast.

Hola a todos, luego de haber pasado dos días en la localidad de GUALEGUAYCHU, ENTRE RIOS, ARGENTINA, estando en mi casa que mejor que preparar para el desayuno unas sabrosas tortas fritas, bien caseritas, todo porque el aire de campo me abrió estas ganas de degustar todo esto, las cuales son muy facil de preparar.

Lo primero es preparar la masa, que es de la siguiente manera, en un vols., agregamos harina, agua tibia con un poco de levadura mesclamos bien y vamos agregando de a poco, sal a gusto, también un poco de mantequilla, comenzamos a amasar hasta que la misma tome consistencia, luego cuando esta, cortamos y armamos bollitos como los que se ve en la foto, los dejamos descansar un poco tapado con un paño liviano.

Lo siguiente es cuando con el palo de amasar estiramos los bollos, armando lo que seria dichas tortas fritas, cuando ya están estiradas comenzamos a freírlas.

Para eso colocamos la sarten en la hornalla de la cocina, le agregamos aceite, luego un poco de margarina, la cual hace que la masa salga mas sequita o sea la torta frita, quedando de un color amarronado, y bien gorditas como las que se ven en la foto al comenzar el post.

Como bien les comente referente a la manera de cocinarlas, es para que le de el sabor, el cual es excelente y las mismas las acompaño, con mate, mate cocido, café con leche, te o leche chocolatada como la que me agrada a mi.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE DISFRUTEN DE ESTE EXCELENTE DIA DE SEMANA EN FAMILIA.

ENGLISH

Hello everyone, after spending two days in the town of GUALEGUAYCHU, ENTRE RIOS, ARGENTINA, being at home, what better than to prepare for breakfast some tasty fried cakes, well homemade, all because the country air made me want to taste all this, which are very easy to prepare.

The first thing is to prepare the dough, which is as follows, in a vols, add flour, warm water with a little yeast mix well and add a little salt to taste, also a little butter, begin to knead until it takes consistency, then when this, cut and assemble dumplings as seen in the photo, let them rest a little covered with a light cloth.

The next thing is when we stretch the buns with the rolling pin, assembling what would be said fried cakes, when they are already stretched we begin to fry them.

To do this we place the pan on the stove of the kitchen, add oil, then a little margarine, which makes the dough comes out drier or fried cake, leaving a brownish color, and very fat as seen in the photo at the beginning of the post.

As I commented about the way of cooking them, it is to give the flavor, which is excellent and I accompany them with mate, mate cocido, coffee with milk, tea or chocolate milk as the one I like myself.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, ENJOY THIS EXCELLENT WEEKDAY WITH YOUR FAMILY.