Compartiendo un cordero al horno con la familia|||||Sharing a baked lamb with the family

Hola a todos, se sabe que los días de semana, lo tradicional, es compartir con la familia, la mitad de un cordero, para cocinar el mismo lo hice de la siguiente manera, en una fuente, coloque un poco de aceite, luego cebolla y ajo bien cortado, deje que se cocine un poco, luego le agregue el cordero antes mencionado
mientras se cocinaba adentro del horno, al quitarlo le agregue un poco de agua caliente, luego morrón, cortado bien fino, romero, zanahoria rallada, sal a gusto un poco de ají molido. luego un poco mas de agua caliente, pimento rojo, así que lo siguiente es dejar que se cocine bien, el detalle principal amigos, fue que un día antes, lo condimente muy bien, con bastante limón, para que la carne absorba bien todo, para saber si esta todo cocinado, podemos ir probando, por supuesto un pedacito nada mas, la verdad nunca había cocinado, de esta manera, que por cierto es bastante natural y también porque salió muy rico todo, como dije en un principio, la carne tiene sus formas para cocinarlas y la verdad que esta es una de ellas, lo cual se me dio esta iniciativa de prepararla así y la verdad salió todo excelente.

Podemos notar en la foto, la cantidad de jugo que salió, la cual es producto de todo el condimento que le agregue, por supuesto que para acompañar, dicho cordero lo hicimos con mandioca, sopa paraguaya y también un poco de hortalizas hervidas, en esta foto se puede apreciar a los comensales, o sea los integrantes de la familia.

Como escribí al principio, no es problema juntarse un día de semana, para compartir, el tema es el siguiente, los que no pueden los fines de semana, lo hacemos así o sea los días de semana, lo importante es sentirse contenido y compartir como bien lo dije.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, it is known that on weekdays, the traditional thing is to share with the family, half a lamb, to cook it I did it as follows, in a dish, put a little oil, then onion and garlic well cut, let it cook a little, then add the lamb mentioned above, while it was cooking in the oven, remove it and add a little hot water, then a little hot water, then a little finely cut red pepper, rosemary, grated carrot, salt to taste, a little chili pepper.
while it was cooking in the oven, when I took it out of the oven, I added some hot water, then some red bell pepper, finely cut, rosemary, grated carrot, salt to taste and some ground chili bell pepper. then a little more hot water, red pepper, so the next thing is to let it cook well, the main detail friends, was that a day before, I seasoned it very well, with plenty of lemon, so that the meat absorbs everything well, to know if everything is cooked, we can go tasting, of course a little piece nothing more, The truth is that I had never cooked in this way, which by the way is quite natural and also because it came out very tasty, as I said in the beginning, the meat has its ways to cook it and the truth is that this is one of them, which gave me this initiative to prepare it this way and the truth is that everything came out excellent.

We can see in the photo, the amount of juice that came out, which is the product of all the seasoning that I added, of course to accompany the lamb, we did it with cassava, Paraguayan soup and also some boiled vegetables, in this photo you can see the diners, that is the members of the family.

As I wrote at the beginning, it is not a problem to get together on a weekday, to share, the issue is the following, those who can not on weekends, we do it this way or on weekdays, the important thing is to feel content and share as I said.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.