Comenzando el mes con mate y pan casero|||||Starting the month with mate and homemade bread
Hola a todos, a veces el desayuno se nos hace monótono y tradicional, pero en mis caso y en lo personal estoy casi siempre innovando, me expreso de esa manera, porque dicho desayuno en el día de hoy el cual es el siguiente, bueno primero le diré lo que es el mate , en este caso amargo, en dicho mate se agrega un poco de yerba, se le vierte un poco de agua, para humedecer la yerba, luego colocamos la bombilla, de esa manera comenzamos con el mate propiamente dicho, el cual es cebado con agua caliente.
Para el pan casero, en un volts le agregamos harina para pan, luego los huevos, manteca derretida, preparamos en un baso un poco de agua tibia, le agregamos la levadura, revolvemos bien y de esa manera comenzamos a amasar. Cuando la masa ya tomo su descanso para elevarse un poco, le quitamos una porción la cual amasamos con el palo de amasar para que quede bien estirada, luego comenzamos a enrollar, hasta que quede como si fuera un matambre casero, lo colocamos en la olla essem, y comenzamos a cocinarlo, en este caso cuatro, como se ve en la foto al dorarse de un lado lo damos vuelta para terminar de cocinarse.
Bueno con la misma masa elaboramos otras formas de pan, como si fueran biscochos, tipo cruzados y como una pequeña cremona, también todo dentro de dicha olla y lo cocinamos de la misma manera.
Una ves todo cocinado los vamos quitando de la olla como se ve en la foto, en este caso los colocamos sobre una tabla arriba de la mesa, es para que se enfrié y de esa forma no nos caiga mal, porque bien sabemos que el pan caliente, si abusamos del mismo nos puede hacer mal, mejor un poco frio, para cortarlo al medio en donde le podemos agregar dulce de leche o una variedad de mermeladas.
Como les dije amigos es una manera de empezar el mes y también el fin de semana, así que de todas maneras he guardado en la nevera, un poco de pan para cocinarlo cuando prepare el asado de los domingos.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE SABADO EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, sometimes breakfast is monotonous and traditional, but in my case and personally I am almost always innovating, I express myself that way, because this breakfast today which is the following, well first I will tell you what is the mate, in this case bitter, in this case mate is added a little yerba mate, pour a little water, to moisten the yerba mate, then place the bombilla, so we start with the mate itself, which is primed with hot water.
For the homemade bread, in a volts we add flour for bread, then the eggs, melted butter, we prepare in a basin some warm water, we add the yeast, we stir well and in that way we begin to knead. When the dough has taken its rest to rise a little, we remove a portion which we knead with the rolling pin so that it is well stretched, then we begin to roll, until it is as if it were a homemade matambre, we place it in the essem pot, and begin to cook it, in this case four, as seen in the photo when browned on one side we turn it over to finish cooking.
Well with the same dough we make other forms of bread, as if they were biscuits, cross type and as a small cremona, also all inside the pot and cook it in the same way.
Once everything is cooked we remove them from the pan as shown in the picture, in this case we place them on a board on top of the table, it is so that it cools down and that way we do not fall bad, because we know that the hot bread, if we abuse it can make us bad, better a little cold, to cut it in the middle where we can add dulce de leche or a variety of jams.
As I told you friends it is a way to start the month and also the weekend, so anyway I have kept in the fridge, some bread to cook it when I prepare the Sunday roast.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SATURDAY WITH YOUR FAMILY.