Cocinando puchero con abundante carne|||||Cooking stew with plenty of meat
Buenos días a todos los seguidores de HIVE, siendo hoy un día espectacular, buen sol, buen clima, que mejor que cocinar un exquisito puchero, tomamos la olla y le colocamos esto que se ve que es lo siguiente, cebolla, cebolla de verdeo, choclo desgranado, zapallito tronco, perejil, todo lo vertemos dentro de la olla, le agregamos el zapallo, batata, papa, mandioca, en porciones grandes, luego hervido esta parte la quitamos de la olla y la dejamos en un bandeja como vemos en la foto.
Luego colocamos en la olla , una ves que la misma ya esta sobre la hornalla, le vierto un poco de aceite adentro, y coloco lo que seria la carne de puchero, la misma todavía esta congelada, al colocarla en la olla y tapar la misma dicha carne con el vapor y cocción se descongela mas rápido, le agregamos un poco mas de agua caliente, y la carne de puchero que se encuentra en su interior la cual ya esta cortada pero congelada, se va separando lentamente y al mismo tiempo se va cocinando. le agregamos agua y va quedando como vemos en esta foto.
Luego de dejar unos minutos que hierva bien todo, en la misma olla le agregamos el zapallo, batata, papa, mandioca, en porciones grandes, así después de degustar la sopa, lo haremos con el puchero de carne de res y las verduras que ya tenemos en la bandeja, primero la sopa luego el puchero con las verduras hervidas.
La verdad que degustar un almuerzo como este es muy beneficioso para nuestra saludo, por todo su contenido, mas cuando de verduras se trata.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA EN FAMILIA.
ENGLISH
Good morning to all the followers of HIVE, being today a spectacular day, good sun, good weather, what better to cook an exquisite stew, we take the pot and we put this that is seen as follows, onion, green onion, We add the pumpkin, sweet potato, potato, cassava, in big portions, after boiling this part we remove it from the pot and leave it in a tray as we can see in the picture.
Then we place in the pot, once it is on the stove, I pour a little oil inside, and I place what would be the meat of the stew, it is still frozen, when we place it in the pot and cover it, the meat with the steam and cooking thaws faster, we add a little more hot water, and the meat of the stew that is inside which is already cut but frozen, is slowly separating and at the same time it is cooking. We add water and it becomes as we can see in this picture.
After leaving a few minutes to boil everything well, in the same pot we add the pumpkin, sweet potato, potato, cassava, in large portions, so after tasting the soup, we will do it with the beef stew and vegetables that we already have in the tray, first the soup then the stew with boiled vegetables.
The truth is that tasting a lunch like this is very beneficial for our health, for all its content, especially when it comes to vegetables.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.