CHEESECAKE DE MARACUYA-----PASSION FRUIT CHEESECAKE
Hola a todos, la verdad que cuando se habla de postre, en lo personal, me agrada mucho el cheesecke de maracuyá, bueno convengamos que es un postre para consumir en verano y por cierto bien frio, su componente es el siguiente, paquete de galletitas de vainilla, 80 g de manteca, queso crema, huevos, azúcar, agua que haga falta, pulpa de maracuyá fresco, gelatina sin sabor, crema de leche, asimismo siempre es conveniente para la preparación de este postre en tener todos sus componentes o sea todo lo necesario.
Su preparación es la siguiente, se trituran bien las galletitas junto con la manteca derretida, preparar el almíbar con el azúcar , agua y cubrir apenas su superficie. batir los huevos y agregar el almíbar sin dejar de batir hasta enfriar. luego mezclar el queso crema con la pulpa de maracuyá, después agregar los huevos con movimiento envolvente, lo siguiente preparar la gelatina y mezclarla con el queso crema y los huevos, esa mezcla agregarla por encima de la base de galletitas, dejarla en la heladera unas 4 horas, después mesclamos el azúcar con la pulpa hasta que tome forma de mermelada, la que agregamos arriba del resto, después de haberse enfriado bien, quitamos de la heladera y procedemos a servirnos.
Como bien les dije cortamos muy despacio como si fuera una piza, pero con la diferencia de que esta bien fría, como para comérsela toda, como se ve en la foto.
La verdad amigos que con una porción como la que vemos, en lo personal ya me considero especial y también por degustar un postre tan exquisito como lo es este.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BENDECIDO DIA Y UN BUEN FIN DE SEMANA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth is that when talking about dessert, personally, I really like the passion fruit cheesecake, well let's agree that it is a dessert to eat in summer and certainly very cold, its component is as follows, package of vanilla cookies, 80 g butter, cream cheese, eggs, sugar, water needed, fresh passion fruit pulp, unflavored gelatin, cream, also it is always convenient for the preparation of this dessert to have all its components or everything you need.
Its preparation is as follows, crush the cookies well together with the melted butter, prepare the syrup with the sugar, water and just cover its surface. beat the eggs and add the syrup while continuing to beat until cool. then mix the cream cheese with the passion fruit pulp, then add the eggs in a wrapping motion, next prepare the gelatin and mix it with the cream cheese and eggs, that mixture add it on top of the cookie base, leave it in the refrigerator for about 4 hours, then mix the sugar with the pulp until it takes the form of jam, which we add on top of the rest, after having cooled well, remove from the refrigerator and proceed to serve.
As I said, we cut very slowly as if it were a slice, but with the difference that it is very cold, as if to eat it all, as shown in the photo.
The truth is that with a portion like the one we see, I personally consider myself special and also for tasting a dessert as exquisite as this one.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A BLESSED DAY AND A GOOD WEEKEND.