Carne de cerdo salteada, con verduras y huevoºººººStir-fried pork with vegetables and egg

Hola a todos, que bueno que llego el dia sabado o sea principio del fin de semana, hasi que para degustar en el almuerzo una comida con muchas verduras, para cocinar la misma tenemos como ingrediente principal la carne de cerdo, la cual cortamos en trozos pequeños,, como asi tambien las verduras a utilizar para dicha comida.

Para empesar contamos con la cebolla, la cual la cortamos en trozos pequeñosm, no en julianas como asi tambien el ajo.

El ajo una ves limpio lo cortamos, con el locote o morron rojo, tambien la zanahoria.

Luego agregamos la olla en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, la cebolla, el ajo, la carne, sal a gusto revolvemos un poco para despues de cocinarce un poco le agregamos el resto de las verduras antes mencionadas.

En una sarten vamos cocinando el huevo, el cual lo tatamos de que se espanda muy bien como si fuera un homelet.

Una ves cocinado el mismo lo doblamos de esta manera, dandole esta forma, porque despues lo cortamos tambien en trozos pequeños.

Teniendo todo esto lo mesclamos muy bien, como se ve en la primera fotografia, y a lo ultimo le agregamos un poco de cebolla de verdeo,quedando la verdad todo muy sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZP DE FIN DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, it’s great that Saturday has arrived—the start of the weekend—so for lunch we’ll enjoy a meal packed with vegetables. The main ingredient is pork, which we’ll cut into small pieces, along with the vegetables we’ll be using.

To start, we have the onion, which we cut into small pieces—not julienned—as well as the garlic.

Once the garlic is cleaned, we chop it, along with the red bell pepper and the carrot.

Then we put the pot on the stove, add a little oil, the onion, garlic, and meat, season with salt to taste, stir briefly, and after it’s cooked a bit, add the rest of the vegetables mentioned above.

In a frying pan, we cook the egg, spreading it out as much as possible like an omelet.

Once it’s cooked, we fold it like this, giving it this shape, because afterward we also cut it into small pieces.

With all of this, we mix it very well, as you can see in the first photo, and at the end we add a bit of green onion, making it all really delicious.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great start to your weekend.