Asado y ensalada para no perder la costumbreºººººBarbecue and salad to keep the tradition alive

Hola a todos, como siempre amigos los dias domingo, la verdad que no tendrian que terminar nunca, lo digo por el hecho de que es especial, porque es cuando se reunen toda la familia y para esa reunion que mejor en degustar para el almuerzo un sabroso asado de carne de cerdo con ensalada, para preparar dicho asado, prendemos el fuego o sea el carbon con un poco de leños, luego cuando estan las brasas al rojo es cuando agregamos sobre la parrila, la cual una ves limpia, la carne que vamos a degustar.

Esta ves se trata de lomo y costillas de carne de cerdo, tambien morcilla vasca, la cual es mucho mas sabrosa que las tradicionales, porque estas contienen en su relleno, pasas de uva, nueces y por eso son mas sabrosas.

Bueno amigos la emocion de que falta poco para que se cocine muy bien toda la carne antes mencionada, hasta la fotografia salio un poco movida jajaja, asi que una ves cocinada de un lado la damos vuelta para que se termine de cocinar muy bien

Aorovechando que le falta poco para que la carne este lista y como ya es costumbre el de agregar en dicha parrila con la carne pan cortado en rodajas o sea para tostarlos de esa manera se degusta mejor todo.

Tanto la carne, la morcilla con el pan bien crocante, acompañando dicho asado con una ensalada de papas cortadas en daditos la cual una ves cocinada le agregamos aceite de oliva y oregano, tambien al pepino cortado en julianas, le agregamos sal a gusto.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO.

ENGLISH

Hello everyone, as always friends Sunday days, the truth is that they should never end, I say this because it is special, because it is when the whole family gets together and for that meeting that better to taste for lunch a tasty pork roast with salad, to prepare the roast, we light the fire or coal with some logs, then when the embers are red is when we add on the grill, which once clean, the meat that we are going to taste.

This time it is pork loin and ribs, also Basque blood sausage, which is much tastier than the traditional ones, because these contain in their stuffing, raisins, nuts and therefore are tastier.

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Well friends the emotion that is missing little to cook very well all the meat mentioned above, even the picture came out a little shaky hahaha, so once cooked on one side we turn it to finish cooking very well.

Aorovechando that it lacks little so that the meat this ready and as it is already customary to add in this grill with the meat bread cut in slices that is to toast them of that way it is tasted better everything.

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Both the meat and the blood sausage with the crunchy bread, accompanying the roast with a potato salad cut into cubes which once cooked we add olive oil and oregano, also to the cucumber cut into julienne strips, we add salt to taste.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY.