Asaditos de corazon y alitas de pollo, con ensaladas y arrozºººººHeart skewers and chicken wings, with salads and rice.

Hola a todos, teniendo en cuenta que para ser domingo, donde degustaremoas, alitas de pollo, corazon de pollo al brochete, teniendo en cuenta que lo primero es condimentar muy bien todo y luego comenzar a armar los asaditos en los palillos, bueno la verdad que el asado se estraña, es por eso que siendo hoy domingo y compartir con la familia es un privilegio, no lo perderemos, es asi que prepare todo cocinado a fuego muy lento, es por el corazon del pollo y las alitas, la misma al cocinarla con fuego lento, sale bien jugosa y cocinada,Tambien que mejor que una buena ensalada como la que vemos en esta fotografia, conteniendo la misma, tomate, ajo, sal a gusto y aceite de oliva, la cual una ves bien mesclada es muy sabrosa, como asi tambien la de repollo y la lechuga.

Como bien les comente amigos, una ves que condimentamos bien toda la carne, mientras se enciende el fuego, el cual es con carbon y leños, luego teniendo la brasa, la esparcimos agregamos la parrilla y sobre esta la carne antes mencionada, la cual una ves cocinada de un lado la damos vuelta para que se termine de cocinar.

Esperamos para que la misma se termina de cocinar del otro lado, lo mismo lo hacemos con el corazon, el cual es mas comodo y mas facil de cocinar, por supuesto cuando lo agregamos en la parrilla todo bien oredenado jajajja, como se ve en la fotografia, buen en esta ocacion la parrilla quedo un poco pequeña, pero de todas maneras salio excelente todo.

Asi que mientras observamos el asado en la horanalla de la cocina tenemos la olla con agua y el arroz el cual se esta cocinando y una ves cocinado le quitamos el agua y listo para acompañar dicho pollo.

Es bueno varias un poco amigos, o sea cambiar la carne roja de res o la cerdo por la carne y menudencia de pollo, siempre por supuesto con ensalada en este caso como dije de tomate, lechuga, repollo con ajo condimentados con aceite de oliva y sal a gusto.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA Y EN FAMILIA.

ENGLISH

Hello everyone, considering it’s Sunday, we’ll be enjoying chicken wings and chicken heart skewers. First, we’ll season everything really well and then start assembling the skewers. Honestly, I’ve been missing a good barbecue, so today, being Sunday and spending time with family is a privilege we won’t miss. That’s why I prepared everything cooked over very low heat—especially the chicken hearts and wings, which come out nice and juicy when cooked slowly. And what better than a good salad like the one in this photo, made with tomato, garlic, salt to taste, and olive oil? Once it’s well mixed, it’s incredibly flavorful, as are the cabbage and lettuce salads.

As I mentioned, friends, once we’ve seasoned all the meat well, we light the fire—using charcoal and firewood—and once we have the embers, we spread them out, place the grill over them, and then lay the meat on top. Once it’s cooked on one side, we flip it over to finish cooking.

We wait for it to finish cooking on the other side, and we do the same with the heart, which is more convenient and easier to cook. Of course, when we put it on the grill, everything is nicely arranged, haha, as you can see in the photo. Well, this time the grill was a bit small, but everything still turned out excellent.

So while we watch the roast on the kitchen stovetop, we have the pot of water and rice cooking, and once it’s done, we drain the water and it’s ready to accompany the chicken.

It’s good to mix things up a bit, friends—that is, swap red beef or pork for chicken meat and giblets, always with a salad, of course. In this case, as I said, tomato, lettuce, and cabbage with garlic, seasoned with olive oil and salt to taste.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a beautiful day with your family.