Pork tenderloin in sauce

11 days ago

Solomo de cuerito en salsa. 🍣

Hola! hola! bienvenidos a un nuevo episodio desde mi cocina; les estate compartiendo la preparación de dos piezas de carne llamadas solomo de cuerito; es una carne con una textura suave y blanda después de su cocción. Entonces sin mas demora; empecemos.

Solomo de cuerito in sauce. 🍣
Hello! hello! welcome to a new episode from my kitchen; I am sharing with you the preparation of two pieces of meat called solomo de cuerito; it is a meat with a soft and tender texture after cooking. So without further ado; let's get started.

Ingredientes.

Carne, (Solomo de cuerito) 2 piezas.
Cebolla, 1/2.
Pimentón, 1/4.
Ajo, 10 dientes.
Aceite, 4 cucharadas.
Salsa inglesa, sal, pimienta negra (Al gusto).

Ingredients.

Meat, (Solomo de cuerito) 2 pieces.
Onion, 1/2.
Paprika, 1/4.
Garlic, 10 cloves.
Oil, 4 tablespoons.
Worcestershire sauce, salt, black pepper (To taste).

Iniciamos sazonando las piezas de carne con sal y pimienta. Reservamos.

Start by seasoning the meat pieces with salt and pepper. Set aside.

Luego picamos en forma de juliana cebolla, pimentón y ajo en cuadrito pequeño.

Then we chop julienned onion, paprika and garlic in small squares.

Ahora en una olla o sarten; echamos aceite dejamos calentar; luego echamos la carne y doramos por ambos lados, seguidamente ajo y cebolla. Mezclamos.

Now in a pot or frying pan; pour oil and let it heat; then add the meat and brown on both sides, then garlic and onion. Mix

Agregamos salsa inglesa; sal.

Add Worcestershire sauce; salt.

Tapamos y añadimos 1/4 de taza de agua. Dejamos cocinando a Fuego bajo.

Cover and add 1/4 cup of water. Cook over low heat.

Mezclamos, revisamos sal. Tapamos y continuamos cocinando a fuego bajo.

Mix, check salt. Cover and continue cooking over low heat.

Listo; para acompañar con el carbohidrato de tu preferencia.

Ready; to be served with the carbohydrate of your choice.

Me encanta el color de estas piezas de carne. GRACIAS POR LEER.

I love the color of these pieces of meat. THANKS FOR READING.

Imágenes tomadas desde mi teléfono Galaxy A25 5G Samsung.
Contenido original. Portada: Canva.
Divisores de texto. www.glitter-graphics.com.

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3 comments

@hivebuzz 74

11 days ago

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