试吃袋装版"兰州牛肉拉面"
几乎全国所有城市和地方都有兰州牛肉拉面店,这算是全国最普遍的特色地方饮食。不管哪个城市随便走到一个大街小巷肯定能找到。但是味道嘛就一言难尽,抱怨最多的就是牛肉片又小又薄。最近我搞到两包袋装版“兰州牛肉拉面”,昨天中午在家正好品尝一下,看和外面实体店里卖的有啥区别。
打开包装袋后,里面有6个独立包装的小包。一袋最大的是拉面包,剩下5小包都是佐料和汤汁。做法和方便面很像,先用开水把面条煮熟,我提前准备好了一些菠菜和和面条一起煮进去,又打了一个荷包蛋,自己吃就多放些料。面煮好后捞出来放到碗里备用,煮面的水直接倒掉。
然后锅里再加入一些水,不用太多用来煮汤汁。除了辣椒包没有拆开,我把其它4小袋都拆开放到水里煮。其实也没啥,就是原汤+白萝卜片+牛肉片+蔬菜这些,而且牛肉片也是少的可怜。煮好后就整体倒入盛面条的碗里,最后我把辣椒袋打开,里面是辣椒油,放一些到碗里。
至此袋装版“兰州牛肉拉面”就做完了,开始满怀希望的品尝,但是味道并不咋样。我怀疑可能是水放稍微有点多,导致汤汁味道不太浓,牛肉片不仅小并且没啥味道,这汤还不如外面店里的味道好。要不是家里除了这个没别的饭,我都想倒掉了。
本来家里还有一包,我直接让我妈带回去吃,太让人失望,真是再也不想吃了,还不如方便面好吃呢。看来必须去到兰州才能吃到正宗的牛肉拉面,兰州当地只把牛肉拉面当作早餐。
今天我打算自己做一碗油泼面来弥补下昨天吃拉面的遗憾,但感觉油泼面太油腻没啥营养,或者煮碗康师傅红烧牛肉面也可以,反正只要比昨天的拉面好吃就行。
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