Marble cake

23 days ago (Edited)

Hola hola amigos. Hoy vengo con algo diferente y es que estoy muy emocionada por que hace poco pude comprar una nueva cocina, ha sido bastante difícil lograr algo que para muchos es sencillo, pero en mi país poder comprarse algo asi es prácticamente un logro, mi cocina vieja tenia muchos años, literalmente estaba ya en las ruinas incluso me da vergüenza mostrarles como era por que estaba completamente rota, el horno ya ni siquiera funcionaba y poco a poco pudimos lograr comprar una nueva, decidí comprar una cocina pequeña ya que realmente con algo chiquito soy feliz, recién ayer vinieron a instalarla y hoy decidí estrenar el horno haciendo un pastel que nunca había hecho pero que me gusta mucho, “Torta marmoleada” estaba muy nerviosa pensaba que quizás me iba a quedar mal pero por suerte todo salió muy bien, me siento muy feliz por que normalmente hacia pasteles en la sartén y es bastante incomodo, además de que quedaban muy finas, para hacer este pastel seguí la receta de un canal de YouTube que nunca me falla, es una señora Venezolana que explica muy bien todo y siempre tiene todas las recetas que busco, se llama “Temperos y sabores” ¡Espero que les guste y se animen a intentarlo!

Hello hello friends.
Today I come with something different and I am very excited because recently I was able to buy a new kitchen, it has been quite difficult to achieve something that for many is simple, but in my country to buy something like this is practically an achievement, my old kitchen was many years old, literally was already in ruins even I am ashamed to show you how it was because it was completely broken, the oven no longer even worked and gradually we were able to buy a new one, I decided to buy a small kitchen because I am really happy with something small, Just yesterday they came to install it and today I decided to debut the oven making a cake that I had never done but I really like, “Marble cake” I was very nervous thinking that maybe it was going to be bad but luckily everything went very well, I am very happy because I usually made cakes in the pan and it is quite uncomfortable, plus they were very thin, to make this cake I followed the recipe of a YouTube channel that never fails me, is a Venezuelan lady who explains everything very well and always has all the recipes I look for, it is called “Temperos y sabores” (Temperos and flavors).
I hope you like it and are encouraged to try it!

Ingredientes

2 Tazas de harina de trigo
1 Taza de azúcar
2 Huevos
1 Cucharadita de polvo para hornear
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Media taza de leche
Media taza de aceite
2 Cucharadas de cacao en polvo

Ingredients

2 cups wheat flour
1 cup sugar
2 eggs
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon vanilla essence
Pinch of salt
Half cup milk
Half cup oil
2 tablespoons cocoa powder

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RECETA/RECIPE

Bueno antes de empezar a realizar la torta quise ocuparme de engrasar la bandeja con mantequilla y harina de trigo, para que al momento de que la torta este lista no se pegue, quise hacer esto de primero por que estoy segura que se me iba a olvidar jajaja, luego empecé a tamizar la harina de trigo para que no quedara ningún grumo, separe dos cucharadas de harina de trigo en otro envase para mas adelante usarlo en la preparación, a la otra harina le agregue media cucharada de polvo de hornear lo mezcle y deja a un lado.

Well before starting to make the cake I wanted to grease the pan with butter and wheat flour, so that when the cake is ready it will not stick, I wanted to do this first because I'm sure I was going to forget hahaha, then I started to sift the wheat flour so that no lumps were left, separate two tablespoons of wheat flour in another container for later use in the preparation, In the other flour I added half a tablespoon of baking powder mix it and set aside.

En otro envase empecé a mezclar todos los ingredientes líquidos, empezando por colocar los dos huevos junto con la azúcar y la sal, batí hasta que la mezcla pasara de un amarillo pollito a un amarillo mas claro, agregue la media taza de aceite en forma de hilo, mezclando constantemente con la batidora.

In another bowl I began to mix all the liquid ingredients, starting by placing the two eggs together with the sugar and salt, I beat until the mixture went from a chick yellow to a lighter yellow, add the half cup of oil in the form of thread, mixing constantly with the mixer.

Tomé la media taza de leche y la fui agregando igualmente poco a poco hasta integrarla en la mezcla, después tome la harina de trigo y empecé a añadirla por cucharadas, después de añadirla toda, quedo una mezcla espesa.

I took the half cup of milk and added it little by little until it was integrated into the mixture, then I took the wheat flour and began to add it by spoonfuls, after adding it all, it was a thick mixture.

Separe la mezcla en dos envases para comenzar a hacer la mezcla de chocolate y la de vainilla, en uno de los envases agregue las dos cucharadas de cacao en polvo, en el otro agregue las dos cucharadas de harina que había reservado al principio, según el video que vi, esto se hace para que ambas mezclas queden igual en consistencia, ya que al agregar cacao a una quedaría mas espesa, entonces batí manualmente ambas mezclas hasta tener todo el cacao y la harina de trigo bien integradas, tome mi bandeja para tortas y empecé a añadir ambas mezclas en forma aleatoria, haciendo que ambos colores se mezclen entre sí, después tome un palillo de cocina realice algunos movimientos circulares para darle un efecto mas bonito a mi pastel.

Separate the mixture into two bowls to start making the chocolate and vanilla mixture, in one of the bowls add the two tablespoons of cocoa powder, in the other add the two tablespoons of flour that I had reserved at the beginning, according to the video I saw, this is done so that both mixtures are equal in consistency, since adding cocoa to one would be thicker, then I manually beat both mixtures until I had all the cocoa and wheat flour well integrated, I took my cake pan and started to add both mixtures in a random way, making both colors mix together, then I took a toothpick and made some circular movements to give a nicer effect to my cake.

Cuando estaba conforme con el diseño, metí mi pastel al horno, debe estar en el horno aproximadamente 40 minutos a 180 grados, al pasar el tiempo saque mi pastel del horno y estaba muy emocionada pero aun nerviosa, no estaba segura si había quedado bien, lo deje enfriar y luego lo desmolde en un plato y quedo hermoso, olía divino y además ¡esta muy rico!

When I was satisfied with the design, I put my cake in the oven, it should be in the oven for about 40 minutes at 180 degrees, when the time passed I took my cake out of the oven and I was very excited but still nervous, I was not sure if it had turned out well, I let it cool and then I unmolded it on a plate and it was beautiful, it smelled divine and it was also very tasty!

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Este pastel es riquísimo, de verdad que queda super rico acompañado con un vaso de leche o solo también, me sorprende que no fue tan difícil, pensé que tenía otra preparación especial pero por suerte todo me salió bien, espero que les guste y les sirva si quieren hacer este postre.

This cake is delicious, it is really delicious with a glass of milk, I am surprised that it was not so difficult, I thought I had another special preparation but luckily everything went well, I hope you like it and it will be useful if you want to make this dessert.