In Cantina
In a wine cellar - [en/ita]
ITA
Una manifestazione che sta riscuotendo grande successo consente alla gente comune di visitare luoghi solitamente chiusi al pubblico, di fare esperienze nuove o di conoscere storie originali e di assaggiare prodotti tipici.
“Le Vie dei Tesori” è un progetto che intende valorizzare il patrimonio artistico-culturale, le tradizioni e i prodotti delle aziende storiche presenti sul territorio siciliano. In occasione dell’edizione del 2022 ho visitato le Cantine di una prestigiosa azienda produttrice di vini apprezzati in tutto il mondo.
Gli ambienti moderni e certi strumenti all’avanguardia costituiscono solo un ausilio all’antica tecnica che prevede il tradizionale invecchiamento in “bottaia”.
Il gruppo di visitatori è stato accompagnato tra silos, botti e bottiglie da una giovane e cortese guida molto preparata che ha fornito tutte le informazioni relative alla produzione e ha risposto con competenza alle domande degli ospiti.
Al termine del “giro” una esperta “wine taster” ha invitato i presenti alla degustazione di tre calici di “prelibato nettare” segnalando le differenze di colore, profumo e sapore tra i diversi vini.
Anche se sono riuscito a non nominare l’azienda che ha aderito alla piacevole iniziativa, senza alcun dubbio la visita alle Cantine del Duca rappresenta una indimenticabile esperienza che consiglio di provare … e non solo ai bevitori.
"Pesatura"
"Invecchiamento"
"Degustazione"
EN
An event that is enjoying great success allows ordinary people to visit places usually closed to the public, to have new experiences or to know original stories and to taste typical products.
"Le Vie dei Tesori" is a project that intends to enhance the artistic-cultural heritage, traditions and products of the historic companies present in the Sicilian territory. On the occasion of the 2022 edition, I visited the cellars of a prestigious producer of wines appreciated all over the world.
Modern environments and certain cutting-edge tools are only an aid to the ancient technique that involves the traditional aging in the "barrel cellar". The group of visitors was accompanied by a young and courteous guide very well prepared among silos, barrels and bottles. The guide provided all production related information and competently answered guests' questions.
At the end of the "tour" a lady expert "wine taster" invited those present to the tasting of three glasses of "delicious nectar" pointing out the differences in color, aroma and flavor between the different wines.
Although I managed not to name the company that joined the pleasant initiative, without a doubt the visit to the Duca’s Cellars is an unforgettable experience that I recommend ... and not just for drinkers.
EN - Text and photos by @adinapoli (s)
ITA - Testo e fotografie di @adinapoli (s)
"Enoteca" / "Wine-Shop"
Le fotografie appartengono all'autore.
@tipu curate
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