RAVIOLES DE VERDURA CON SALSA BOLOÑIESA-----VEGETABLE RAVIOLI WITH BOLOGNESE SAUCE

Hola a todos, hoy es un día de compartir una sabrosa comida como lo es los ravioles de verdura, con salsa boloñesa de carne de res, el cual se elabora de la siguiente manera, colocamos una olla con agua al fuego, cuando esta comienza a hervir, le agregamos un chorrito de aceite, la función de esto es para que no se peguen los ravioles o sea se forme un mazacote, cuando comienzan a flotar en la parte de arriba es porque ya están cocinado, los vamos quitando con una espumadera y colocando en una fuente en la cual tenemos salsa o estofado, en este caso de carne de res y luego a comenzar a degustar.

La salsa antes mencionada la elaboramos de la siguiente manera, tomamos la olla la colocamos en el fuego de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego cortamos cebolla en julianas y le agregamos, luego un poco de ajo y sal a gusto, para después poner en dicha olla la carne, en este caso carne picada de res, revolvemos un poco y dejamos que se cocine, parea después, cortar unos tomates bien maduros, y poner con la carne, revolver bien, agregarle un poco de agua, tapamos la olla y dejamos que se cocine, cuando esta destapamos la olla y tenemos dicha salsa lista para degustar, nos servimos como se ve en la foto y saborearlo todo.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Hello everyone, today is a day to share a tasty meal as is the vegetable ravioli with beef bolognese sauce, which is prepared as follows, place a pot with water on the fire, when it begins to boil, add a drizzle of oil, The function of this is so that the ravioli do not stick together, when they begin to float on the top is because they are already cooked, we remove them with a skimmer and place them in a dish in which we have sauce or stew, in this case beef and then begin to taste.

The aforementioned sauce is elaborated in the following way, we take the pot we place it in the kitchen fire, we add a little oil, then we cut onion in julienne and we add it, then a little garlic and salt to taste, then we put in the pot the meat, in this case minced beef, stir a little and let it cook, then cut some ripe tomatoes and put them with the meat, stir well, add a little water, cover the pot and let it cook, when it is ready we uncover the pot and we have the sauce ready to taste, we serve it as shown in the photo and savor it all.

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