这是什么花？

这是什么花？长在我们公租房楼顶上！前几天上楼晾晒衣服时，在角落发现了它们。凑近一看，原来是折耳根开出的花朵，每朵花都有四片纯白的花瓣，花瓣中央是嫩绿的花蕊，凑到跟前还能隐约闻到一阵微微的清香，即使生长在楼顶墙角，不畏惧环境，依然能美丽绽放，不得不佩服！

折耳根又名鱼腥草，从小到大对它的记忆还是比较深刻，小的时候对它的根茎和叶片都比较熟悉，但开的花朵还是第一次见到，虽然开得不是很惊艳，但开出了一种与世无争的美，有些唯美、纯白洁净的感觉。

小时候真的特别讨厌折耳根，不管根茎还是叶片总能散发一股腥味，所以害怕在餐桌上碰到，一股腥味，真的难以下咽还非常难咀嚼。慢慢的发现，原来折耳根那么神奇，那么美味！

现在我们常常用它来做成一道的菜肴，无论是根茎和叶片都可以用来做成凉拌菜，洗净后改成小段，撒上料汁后就可以直接食用，除此之外根茎还可以用来炒腊肉、炒肉，味道绝妙啊！还可以充当调料加到蘸料里面使用，叶片除了凉拌还能用来涮火锅，这些吃法，除了云贵川渝，我想其他地方应该都挺抵御的吧！听说现在还生产了折耳根的饮料，不过在超市没见过。

除了当菜肴以外，折耳根本身就是传统的中药材，具有清热解毒、咳嗽和咽喉肿痛等功效，功效还不小呢！

最后，大家都吃过折耳根吗？

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