Balcony crops - August summary and the first harvest

16 days ago

Balkonowe uprawy - podsumowanie sierpnia i pierwsze zbiory

September has begun, so it's time for the first harvest of this year's goodness from my balcony.

Rozpoczął się wrzesień, więc czas na pierwsze tegoroczne zbiory dobroci z mojego balkonu.

The first tomatoes have already arrived at home, and what I was most looking forward to – hot peppers of various varieties. I'm a fan of spicy food, so hot peppers are always on my radar.

Do domowej kuchni trafiły już pierwsze pomidory oraz, na co najbardziej czekałem - ostre papryczki różnych odmian. Jestem wielbicielem ostrych potraw, tak więc ostre papryczki są zawsze mi po drodze.

This year's harvest is slightly lower than last year's, but considering the number of sunny days, it's still good.

Plony w tym roku są nieco gorsze nią zeszłoroczne, ale biorą pod uwagę ilość dni słonecznych, to i tak jest nieźle.

My peppers go into jars whole. I don't make any pastes or sauces, and I don't dry them; I just marinate them.

Moje papryczki w całości trafiają do słoiczków, nie robię żadnych past ani sosów, również nie suszę, tylko marynuję.

I always have onions, garlic, and carrots in my marinade. I also often add hot peppers to pickled cucumbers. They then acquire a distinctive, slightly spicy flavor, but not enough to burn.

Zawsze w marynacie znajdzie się cebula, czosnek, marchewka. Dodaje również często ostre papryczki do ogórków konserwowych. Dostają one wtedy specyficznego lekko ostrego smaku, ale nie na tyle aby mogły poparzyć.

I still have two ripening varieties of sweet peppers left. One is a classic tomato variety, and the other is a long red variety, which I like best.

Pozostały mi jeszcze dwie dojrzewające odmiany słodkiej papryki. Jedna to klasyczna pomidorowa, a druga to długa czerwona odmiana, którą najbardziej lubię.

Unfortunately, my white variety, which is perfect for stuffing, didn't sprout this year. Maybe next year.

Niestety nie skiełkowała mi w tym roku odmiana biała, która idealnie nadaje się do faszerowania. Może w przyszłym roku.

The raspberry and oblong tomatoes are already starting to ripen. If the weather holds, I'll have harvested all my crops by mid-September.

Zaczynają już dojrzewać pomidory malinowe i podłużne. Jeśli pogoda się utrzyma, to w połowie września będę już po zbiorach wszystkich moich upraw.

In the meantime, I've made a few jars of bell peppers, a few mixed salads, such as cucumber and bell peppers, and a few jars of spicy pickled cucumbers.

A póki to zrobiłem kilka słoiczków z papryczkami, kilka sałatek mieszanych na przykład ogórek z papryczkami i kilka słoików ogórków konserwowych na ostro.