UN COSTILLAR AL ASADOR, COCINADO A FUEGO LENTO,,,,,A SLOW-COOKED BARBECUED RACK OF RIBS

Espero tengan todos un excelente día, mas cuando se trata de un día de semana en donde se puede disfrutar juntos a los mas allegados, como todos sabemos siempre pedimos lo mas importante, que seria, salud, trabajo y en lo posible disfrutar de la vida, la situación que esta viviendo, la verdad lo comparo como una tormenta de arena en el desierto, pero que ojala no deje de seguir su trayectoria, porque todo pasara, por supuesto siempre y cuando la base principal sea vivir la vida, para que todo surja y salga adelante, entonces que mejor que disfrutar de un exquisito asado como el que vemos en esta foto, siendo el mismo, medio costillar de carne de res marcado en tiras como se ve en la foto, y se está cocinando , con fuego a leños y muy lentamente.

Como se puede ver, dichos leños son grandes, eso hace que cuando los mismos se prendan fuego, despidan mas temperatura, tanto con las llamas como cuando se hacen las brasas y a medida que la carne sea cocinada, como se ve en la foto, para eso prepare lo que vemos en este volts. lo cual se trata de una salsa criolla, que contiene, morrón, cebolla, cebolla de verdeo y ajo, se le agrega un poco de aceite, sal y un poco de picante, se mescla bien y luego esto lo pasamos por la carne, quedando muy buena todo.

De esta forma como bien dije, se pasa un día mas y la misma continua.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

I hope you all have an excellent day, more when it is a weekday where you can enjoy together with the closest ones, as we all know we always ask for the most important, which would be, health, work and as far as possible enjoy life, the situation you are living, the truth I compare it as a sandstorm in the desert, but hopefully it will not stop following its trajectory, because everything will pass, of course as long as the main base is to live life, so that everything comes up and go ahead, then what better than enjoying a delicious roast as we see in this photo, being the same, half beef ribs marked in strips as seen in the photo, and is cooking, with fire to firewood and very slowly.

As you can see, these logs are large, that makes that when they are set on fire, they give off more temperature, both with the flames and when the embers are made and as the meat is cooked, as seen in the photo, for that prepare what we see in this volts. which is a creole sauce, which contains red bell pepper, onion, green onion and garlic, add a little oil, salt and a little spicy, mix well and then pass it through the meat, being very good everything.

In this way, as I said, one more day goes by and the same continues.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME.