Zbliża się koniec starego i początek nowego - mój ślub i wesele.

Raczej rzadko lub bliżej prawdy - nigdy - nie zamieszczam wpisów dotyczących mojego życia osobistego. Głównym powodem jest to, że cenie swoją prywatność, a poza tym uważam, że nie wszystko powinno się publikować w sieci, gdzie nic nie ginie. Tym razem jednak zrobię odstępstwo od reguły i podzielę się z Wami moimi prywatnymi sprawami i odczuciami. Mianowicie, zbliża się wielkimi krokami, ogromnej wagi, dzień dla mnie. Mianowicie, za trzy miesiące biorę ślub:). Z jednej strony to "aż" trzy miesiące, z drugiej to tylko trzy miesiące. Im bliżej tego wydarzenia, tym stresu pojawia się coraz więcej. Stresu i rzeczy do ogarnięcia i zorganizowania. Po dokonaniu najważniejszego, najtrudniejszego i zarazem paradoksalnie najprostszego wyboru, czyli przyszłej małżonki :) reszta powinna "iść z górki". Niestety, tak nie jest. Kolejną ważna kwestią była organizacja sali. Lokalizacja musi być dogodna, w najwyższym możliwym stopniu, bo wszystkim i tak się nigdy nie dogodzi. Tak jest we wszystkich życiowych kwestiach.

Udało się wybrać salę, która jest w dogodnej, dla większości gości, lokalizacji, a która przede wszystkim nam się podoba. W kwestii muzyki zdecydowaliśmy się na dj'a. Orkiestrę też braliśmy pod uwagę, ale końcowo wybór padł na dj'a. Fotograf z polecenia już dogadany. Kościół i ksiądz prowadzący naszą ceremonię również wybrany. Tak więc duży sukces za nami. Kolejnymi etapami są wybór menu, dekoracji, dodatków takich jak np. fotobudka, dym na pierwszy taniec - co za tym idzie nauka samego tańca...to będzie jedno z największych wyzwań dla mnie ;P... Zaproszenia, winietki, samochód dla pary młodej - pojechałbym swoim prywatnym, ale podobno nie wypada... Przystrojenie sali w światełka mniejsze, bądź większe. To tak z grubsza. Jeśli coś mi jeszcze przyjdzie na myśl podczas pisania to dodam na końcu posta.

W tym wpisie chciałbym opisać krok pt. "wybór menu weselnego". Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać - łatwizna. Tak też do tego tematu podchodziłem. Jednakże jak się okazało, nie jest to takie łatwe. Potraw w menu sporo. Ludzi na nasze wesele będzie zaproszonych ok.150, a ile osób, tyle gustów, tak często bywa.

Właściciele sali, którą wybraliśmy organizują targi ślubne, w których zawarta jest również degustacja menu. To bardzo dobry pomysł, ponieważ mogliśmy zobaczyć i spróbować przed dokonaniem wyboru.

Z zup do wyboru mamy:

• Tradycyjny rosół drobiowo-wołowy z makaronem
• Krem pomidorowy z makaronem z pieczonej tortilli
• Krem z dyni z prażonymi migdałami
• Vegańska zupa tajska

Mięsa:

• Rolada ze schabu z boczkiem w sosie rozmarynowym
• Pieczeń z indyka w sosie borowikowym
• Cordon blueu z szynką i serem radamer
• Udziec wieprzowy z musem chrzanowym
• Roladki z kurczaka nadziewane pieczarkami grzankami i szynką
• Szaszłyk z indyka przekładany wędzonką i warzywami
• Pierś z kurczaka z nadzieniem szpinakowo-serowym z sosem parmezanowym
• Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
• Pierś z kaczki z pieczonym jabłkiem i sosem pomarańczowym
• Kurczak w cieście francuskim, szynką i grillowaną cukinią w sosie paprykowo-pomidorowym
• Lasagne vegańska
• Klopsiki vegańskie w sosie z grzybów shiitake i świeżego szpinaku

Z tego menu spróbowałem prawie wszystkiego, oczywiście po trochę inaczej bym pękł.

Przykładowe zdjęcia:

Był również oferty dodatkowe. Jedynie jako ekspozycja, propozycja podania, niestety nie do jedzenia. Tylko do patrzenia. Może to dobrze, bo byśmy wyszli stąd ciężsi o kilka kilo...

Wiejski stół

Bufet sushi

Bufet finger food

Torty weselne

Stacje piwne oraz wina

Bufet słodki

Były również pokazy pierwszego tańca, dymy i iluminacje. Niby targi miały mnie uspokoić ale jednak jest odwrotnie, trochę mnie przeraża ogrom tego wszystkiego. Z drugiej strony nie mogę się już doczekać:), im bliżej tego dnia, tym mocniej go wyczekuje. Mimo, że zdaje sobie sprawę, że będzie to trudna życiowa misja i trening każdego dnia, aż do śmierci. Trening miłości. Mam nadzieję, że podołam. Cytując klasyka, mojego znajomego - jakoś to będzie 😉.

Dziękuję za przeczytanie, życzę Wam miłego dnia!

Ps. Pytanie na koniec. Wy jako goście weselni, co byście chcieli z powyższej listy menu? Pytania prowadzę do prywatnej ankiety 😛