RE: Sauerkraut (E/D) – Choucroute – «SUPERFOOD»
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Sauerkraut ist wirklich eine feine Sache,selbermachen würd ich gern auch mal versuchen. Von zu Hause her kenne ich es auch mit Würsten oder 'Wurstebrei' (hat viele regionale Namen) oder gebratener Blutwurst (die ich sonst wie die Pest hasse). Irgendwann habe ich aber ein Rezept entdeckt mit in Champagner gedämpften Fisch z.B. Kabeljau - das schmeckt so richtig gut!!
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Interessant, das S mit gedämpftem Fisch kannte ich bisher nicht.
Auf F.P. oder Hive generell gibts immer mal wieder etwas neues zu entdecken.
Danke für Dein Interesse
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