Genmai-cha for a change =/= Zur Abwechslung mal Genmai-cha 👹🍣🎎 Wonderful Japan ENG-GER

I've probably mentioned several times in this blog that I love drinking green tea. I like Japanese sencha best, although in recent years I've also come to appreciate some Chinese green teas and even green Taiwanese oolong tea.

I choose my teas depending on the time of day and how I feel, although I probably drink Japanese tea most often. But that's probably also due to where I currently live, so it's rather geographically determined. I usually tend to go for tea leaves, but every now and then I'll also have a tea bag — I'm not as purist as others in that regard.

Some time ago, I received a small packet of genmaicha as a gift, which is green tea mixed with roasted rice grains. I don't usually drink this type of tea very often, but on that day, I decided to give it a try. Sometimes it's nice to have something different from the usual.

Genmaicha looks like normal green tea in color, but tastes a little smokier, which is due to the roasted aromas. Normally, you can make several infusions with green tea, but with genmai, it's usually over after the second infusion as it becomes quite thin then.

But still, it tasted good again and was a nice change. And now, as I write these lines, I could surely do with another cup. But it's already a bit late, so I'd better leave the caffeine until tomorrow. Although I don't yet know what kind of tea that will be...

DEUTSCH

Dass ich für mein Leben gerne Grüntee trinke, habe ich hier in diesem Blog wohl schon einige Male erwähnt. Am besten schmeckt mir der japanische Sencha, wobei ich in den letzten Jahren auch einige chinesische Grüntees und sogar grünen taiwanesischen Oolongtee schätzen gelernt habe.

Ich wähle meine Tees je nach Tageszeit und Tagesform, wobei ich wahrscheinlich japanischen Tee am häufigsten trinke. Aber das liegt dann wohl auch an meinem derzeitigen Domizil, ist also geografisch bedingt. Ich tendiere meistens zu losen Tee, aber ab und zu darf es bei mir auch ein Teebeutel sein - ich bin da eher nicht so puristisch wie andere.

Vor einiger Zeit habe ich als ein kleines Päckchen mit Genmaicha geschenkt bekommen, also Grüntee, der mit gerösteten Reiskörnern versetzt ist. Eigentlich trinke ich solch Tee eher selten, aber an diesem Tag war es mal wieder so weit. Aber und an darf es auch mal etwas Anderes als das Gewohnte sein.

Genmaicha sieht farblich aus wie ein normaler Grüntee, schmeckt aber ein wenig rauchiger, was eben an den Röstaromen liegt. Normalerweise kann man mit Grüntee mehrere Aufgüsse machen, beim Genmai ist aber meist beim zweiten Aufguss Schluss, weil er dann bereits recht dünn wird.

Aber trotzdem, es hat mal wieder geschmeckt und war eine nette Abwechslung. Und jetzt beim Schreiben dieser Zeilen könnte ich schon wieder eine Tasse vertragen. Aber es ist schon etwas spät, und das Koffein verschiebe ich dann mal besser auf morgen. Obwohl ich diesbezüglich noch nicht weiß, was es dann für ein Tee sein wird...