¿No les pasa que cocinan por ansiedad? Yo a veces no utilizo este recurso, ya que siempre estoy cocinando, todos los días hago desayuno, almuerzo y en ocasiones la cena, así que trato de alejarme de la cocina en mis ratos libres, a menos que tenga algo específico como un dulce o una receta más complicada. Pero, debido a todo lo que está pasando últimamente en el país, he estado con mucha ansiedad y necesitaba ocuparme en algo hoy, y me dieron ganas de hacer helado con cosas que tenía en casa.

Don't you cook out of anxiety? I sometimes don't use this resource, since I'm always cooking, every day I make breakfast, lunch and sometimes dinner, so I try to stay away from the kitchen in my free time, unless I have something specific like a sweet or a more complicated recipe. But, because of everything that's been going on lately in the country, I've been with a lot of anxiety and needed to get busy with something today, and I felt like making ice cream with things I had at home.

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Para esta receta improvisada solo utilicé 4 cosas. Primero un sobre para hacer crema, chantillí, base para helados de la marca "Waltz!" , leche en polvo y un poco de agua. La verdad quería utilizar la base para helados "Waltz!", porque le da consistencia, dulzor y sabor, además me había quedado como la mitad de un paquete que compre hace tiempo para hacer unas pruebas de helado. Agregar el polvo para hacer chantillí fue un invento, ya que por lógica sentí que le podría dar mejor consistencia.

For this improvised recipe I only used 4 things. First a sachet to make cream, whipped cream, “Waltz!” brand ice cream base, powdered milk and a little bit of powdered milk. , powdered milk and a little water. The truth is that I wanted to use the “Waltz!” ice cream base, because it gives consistency, sweetness and flavor, plus I had left about half of a package I bought some time ago to do some ice cream tests. Adding the powder to make whipped cream was an invention, since by logic I felt that it could give it a better consistency.

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Primero tome una taza de agua bien fría y la coloque en un recipiente de vidrio, le agregue la mezcla de chantillí, después de batir por varios minutos se comenzó a formar la textura. Agregue unas 3 cucharadas de leche en polvo y batí nuevamente. Luego coloque todo el contenido que tenía de la base para helados de chocolate, como unos 200 gr, para batir por varios minutos más. Luego tomé un molde de silicona rectangular, donde coloque toda la mezcla de helado y termine por decorar con sirope de chocolate, el cual nunca puede faltar en el helado, y lo lleve al freezer.

First I took a cup of very cold water and placed it in a glass container, I added the whipped cream mixture, after whisking for several minutes the texture began to form. Add about 3 tablespoons of powdered milk and beat again. Then I added all the contents of the chocolate ice cream base, about 200 grams, to beat for several more minutes. Then I took a rectangular silicone mold, where I put all the ice cream mixture and finished by decorating with chocolate syrup, which can never be missing in ice cream, and took it to the freezer.

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Y después de esperar por unas 6 horas ya estaba lo suficientemente frío para poder comerlo, eso fue como a las 9 de la noche, no era muy temprano, pero yo no me podía quedar sin probar este helado. El cual estaba muy cremoso, me gusto eso, aunque si debo mencionar que tenía mucha azúcar y eso me llevo a pensar en formas de ajustar esta receta para que en el futuro quede mucho mejor. Espero que les haya encantado conocer esta improvisada reseña, nos leemos pronto!

And after waiting for about 6 hours it was cold enough to eat it, that was about 9 pm, it was not very early, but I could not stay without trying this ice cream. It was very creamy, I liked that, although I should mention that it had a lot of sugar and that led me to think of ways to adjust this recipe so that in the future it would be much better. I hope you enjoyed this improvised review, see you soon!