春节游——打卡“牛庄馅饼”

我们吃的大油边和羊肉串都是10块一串，小贵哈，但从这个日子和摊位的位置来看，这个价位很正常，而且，真是物有所值的，很大的肉块，一串顶五串！

嚼着香香的肉块，我们离开望儿山，去打卡“牛庄馅饼”。

十多年前，我和孩爸尝试从商的时候到海城进货，那时候就接触到这大名鼎鼎的牛庄馅饼了。

记得那天，有个路边摊位，两个师傅面前是一大盆的肉馅，他们像表演魔术一样的，用很小块的面团包进去一大团的肉馅。
那时的肉饼特别大，吃过一次之后总是回味，想着什么时候能再吃上那么又大又好吃的馅饼。

孩爸之后从事了面食行业，对馅饼的研究更是执着，尽管他已经会调馅和面、也能用很小的面团包进很多的馅料，但“牛庄馅饼”在他心里始终是个不可超越的存在。曾经还花了一千块跟着不是正宗的“牛庄馅饼”师傅学过，因为正宗的师傅要价一万。
多年来孩爸因为没有得到“真传”一直耿耿于怀。

这次跟着导航，一开始导到了第二正宗的店，尽管已经到饭点了，孩爸还是很坚决的又改了导航，愣是又开了半个多小时才到了心目中的正宗牛庄馅饼店——高晓山牛庄馅饼。

车子停在这家门口，后来才知道原来都归顺了“正宗店”。

一进门等待我们的是等待，小票显示前面有七位，我们从大老远来的，多久也等，他家还设有等候区，还挺人性化🙂。

一些人在等待的时候在买汤圆。

我和另一个顾客聊起天来，打发一下无聊时光，我们在等待就餐，他们是已经吃完了，在等待打包的馅饼。
他们是附近的，经常来，尤其每年过年一大家子都会在这里聚会，他们给我们推荐了特色菜品——芹菜炒粉皮，这是他们每年的必点菜，还推荐了一个羹汤，叮嘱我们不要点羊汤，后来菜谱上有三种汤，包括羊汤，我们选了“菌菇汤”。

吐槽：这是一碗粉皮汤吧🤣？！根本捡不出几根芹菜！哈哈，这道特色菜也真是绝了！

因为我们不是很饿，点了两菜一汤，就等着吃馅饼了。
当时就觉得等了好久才有座位，还是和一对情侣拼桌的。点完餐后菜上的是挺快，馅饼就是奇慢，望穿秋水都望不来馅饼🤣。

馅饼终于来，是在我们落座四十五分钟之后的事情了。标签纸根本没用，字都被烫没了。最要命的是，或许是期望越大、失望越大吧.
首先馅饼的个头小的和印象中没法比了，口味不惊艳不要紧，它也太咸了，哎，失望呀！

失望总结：等的太久，尤其是馅饼，他家提高馅饼出餐速度，可以大大缩短等待时间，很多人都是菜吃完了馅饼还不来，等馅饼一来，吃几口就打包徹了。或许这是一种营销手段吧？

总总结，失望呀！

孩爸感慨，幸亏没有交那一万的学费，不然后悔死。但人家的名声打出去了，闻名而来的顾客源源不断，羡慕呀。
打包出发下一站——住宿。