Celebrating #BitcoinPizzaday - Pizza Tutorial

I couldn't let #bitcoinpizzaday go by without celebrating at home! And even though I'm still on medical rest and my husband had to travel for his work, I set out to make just a little bit in a very particular appliance: a Tosty Arepa as I didn't want to use the oven.

Join me to make a pizza in a quick and uncomplicated way, full of flavours and celebration!

Ingredients for the dough:

• 1 cup wheat flour
• One teaspoon dry yeast
• Two tablespoons oil
• 1/3 cup water
• One tablespoon of sugar
• Pinch of salt.

Preparation of the dough:

Mix all the ingredients in a bowl, mix very well and when it comes away from the edges of the bowl, transfer to the table and knead for five more minutes. Leave to rest in a closed, warm container to allow the yeast to activate.

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Ingredients for the sauce:

• One large, bright red pear tomato
• Two cloves of garlic
• A small piece of red chili pepper
• 1/4 small onion
• Salt to taste
• 1/2 teaspoon sugar
• Three tablespoons of oil

Preparation of the sauce

Put the oil in a frying pan and let it heat up a little; chop all the tomatoes in big pieces, put them in the pan with the hot oil and immediately add salt, so that they release all their juices.
When everything has a golden colour, add the sugar to remove the acidity that the tomatoes may have, remove from the heat and blend very well; return the mixture to the heat until it changes to a reddish colour. Set aside until ready to assemble.
Important Note
Be sure to add salt just as the vegetables are placed in the pan, and do not add more, as the flavours intensify during the second cooking and may become too salty.

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Add-ins (to personal taste)

• Chicken ham
• Mozzarella cheese
• Guiana cheese
• Onion
• Paprika
• Basil

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Habemus Pizza

With the help of a rolling pin, spread a little bit of the dough that we have at rest, when it reaches the approximate size of the Tosty Arepa mould (previously warm), we cover it as best we can, add the sauce, the complements (without the basil, because it wilts and burns), we close our device and leave it to act for about 8 minutes.

The result: a crispy, golden brown, appetizing and very delicious pizza. With this amount of ingredients, I had eight mini pizzas, which I was happy to celebrate #BitcoinPizzaDay.

I hope you liked this simple way of making pizza, so please let me know in the comments if it was helpful!

Once again, Thank you for visiting me, I hope each of my posts will be of great help to all of you; you are very much loved,

Letty

¡No podía dejar pasar el #bitcoinpizzaday sin celebrarlo en casa! y a pesar de que aún me encuentro de reposo médico y de que mi esposo tuvo que viajar por su trabajo, me dispuse a preparar sólo un poco en un electrodoméstico muy particular: un Tosty Arepa ya que no quería utilizar el horno.

¡Acompáñame a realizar una pizza de una manera rápida y sin complicaciones, llena de sabores y celebración!

Ingredientes para la masa:

• Una taza de harina de trigo
• Una cucharadita de levadura seca
• Dos cucharadas de aceite
• 1/3 taza de agua
• Una cucharada de azúcar
• Una pizca de sal.

Preparación de la masa:

Mezcla todos los ingredientes en un bowl, mezcla muy bien y al separarse de los bordes del recipiente, pasa a la mesa y amasa por cinco minutos más. Deja reposar en un envase cerrado y tibio para que la levadura se active.

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Ingredientes para la salsa:

• Un tomate perita grande y bien rojo
• Dos dientes de ajo
• Un pedacito de ají dulce rojo
• 1/4 cebolla pequeña
• sal al gusto
• 1/2 cucharadita de azúcar
• Tres cucharadas de aceite

Preparación de la salsa

Coloca en un sartén el aceite y deja que se caliente un poco; pica todos los gegetales en trozos grandes, coloca en el sartén con el aceite caliente y coloca inmediatamente sal, para que suelte todos sus jugos.
Cuando todo tenga un color dorado coloca el azúcar, para quitar la acidez que pueda tener el tomate, retira del fuego y licúa muy bien; vuelve a llevar la mezcla al fuego hasta que cambie a un color más rojizo. Reserva hasta el armado.
Nota Importante:
Procura colocar sal justo en el momento en que los vegetales son llevados al sartén, y no coloques más, ya que los sabores se intensifican en la segunda cocción y puede quedar muy salada.

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Complementos (a gusto personal)

• Jamón de pollo
• Queso mozzarella
• Queso guayanés
• Cebolla
• Pimentón
• Albahaca

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Habemus Pizza

Con ayuda de un rodillo, extiende un poquito de la masa que tenemos en reposo, al llegar al tamaño aproximado del molde del Tosty Arepa (previamente tibio), lo cubrimos lo mejor que podamos, agregamos la salsa, los complementos (sin la albahaca, porque se marchita y quema), cerramos nuestro artefacto y dejamos actuar por alrededor de 8 minutos.

El resultado: una crocante, dorada, apetitosa y muy deliciosa pizza. Con esta cantidad de ingredientes, me salieron ocho mini pizzas, que con gusto pude celebrar el #BitcoinPizzaDay.

Espero que te haya gustado esta sencilla manera de realizar la pizza, es por ello, que ¡me gustaría saber en los comentarios, si ha sido de ayuda!

Una vez más, Gracias por visitarme, deseo que cada una de mis publicaciones sean de gran ayuda para todos ustedes; se les quiere mucho,

Letty

©️ May-2023, @leticiapereira - Original Content
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LEP021/2023

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