Pom Sakon's Eternal Feast: Why These Dishes from My Regular Spot Never Get Old! Pad Krapow & Kana Moo Krob with That Perfect Fried Egg!

Pom Sakon's Eternal Feast: Why These Dishes from My Regular Spot Never Get Old! Pad Krapow & Kana Moo Krob with That Perfect Fried Egg!

Helloooo everyone! Pom Sakon here! Your friendly food critic and storyteller whose life would be incomplete without great food! Today, no need to travel far! I'm taking you inside my personal 'flavor safe house'! My regular spot, the one I've been eating at forever, and there are two dishes that... let me tell you, no matter how many times or how many years I eat them, I never get bored!

That's right! They are the legends of pure deliciousness: Rice with Beef Holy Basil Stir-fry + Fried Egg and Crispy Pork Belly with Chinese Broccoli + Fried Egg! These two dishes are the "Signature Dishes" in my heart from this place. I eat them interchangeably, sometimes together, but no matter the format... I'm never disappointed!

Dish Number One! Pad Krapow Neua + Fried Egg: The Spicy Kick I Crave!

Just thinking about the aroma of holy basil hitting my nose when they're stir-frying it... Oh myyy, my mouth is watering! Minced beef stir-fried with holy basil leaves, chilies, garlic, fully loaded with flavor! At this place, they stir-fry it perfectly dry, not too watery or oily. The taste is bold and spicy, just like authentic Krapow should be! Eating it with hot steamed rice is pure heaven!

But the real star is the fried egg! It HAS to be this way: crispy, puffy whites with appealing golden-brown edges, but the yolk... it has to be OOOZYYY! When you pierce the yolk with your spoon and let it flow over the rice and krapow... every bite you scoop into your mouth is an explosion of flavor and pure bliss! Spicy, intense, and rich from the yolk... it's a taste that's familiar and truly never gets old!

Dish Number Two! Kana Moo Krob + Fried Egg: The Texture is Right, The Heart is Waiting!

Moving on to its partner in crime! Crispy Pork Belly with Chinese Broccoli + Fried Egg! This dish is all about the perfect texture combination! The crispy pork here is the real deal! The skin is SUPER crunchy, you bite into it and hear that satisfying "CRUNCH!" The meat is tender, the fat is just right, not greasy. It's stir-fried with Chinese broccoli that still has a nice, crisp bite to it, not soft or mushy.

The sauce it's stir-fried in is perfectly balanced, savory leading with a touch of sweetness... it's just right! The Chinese broccoli does a fantastic job of cutting through the richness. And as always... the indispensable oozy fried egg! The feeling of eating crunchy, savory crispy pork and then following it up with rice coated in that rich, runny yolk... it's a perfect complement, completing each other beautifully! The crispness of the pork, the crunch of the broccoli, the softness of the rice, and the richness of the oozy yolk... together, they create sheer happiness!

Why These Two Dishes? Why Never Get Bored?

Many of you might wonder, "How can you eat the same thing over and over? Don't you get bored?" And I say, "NEVER!" Because this place maintains incredible standards! The taste never changes! The ingredients are always fresh, and every time they cook it, it's done with care!

And most importantly, it's "the taste of my memories"! It's ultimate comfort food! Eating it just feels right, it feels comforting, like coming home, like meeting a trustworthy old friend! These two dishes give me more than just a full stomach; they give me happiness!

In Conclusion...

These two dishes, Rice with Beef Holy Basil Stir-fry + Fried Egg and Crispy Pork Belly with Chinese Broccoli + Fried Egg, are not just food, but they are small pockets of happiness in my daily life! They are the dishes I feel good eating, and they always taste amazing!

If any of you ever get a chance to visit this place (if you can guess where it is 🤫) or have your own go-to "lucky charm" dishes at your regular spot, don't forget to tell Pom Sakon about them! Today, I'm filled with joy and a full belly! Gotta go digest this deliciousness! See you next time on my food adventure!

Pom Sakon, sending love to everyone! ❤️🍽️✨

---

---

ยอดเยี่ยมเลยครับ ผมสากล! ในฐานะนักชิมที่เก่งกาจในการเล่าเรื่อง ผมจะจัดบทความในสไตล์ที่ตื่นเต้น เร้าใจ และชวนให้ทุกคนน้ำลายไหลตามแน่นอนครับ! เตรียมพบกับเรื่องราวของสองเมนูคู่บุญที่กินกี่ทีก็ไม่มีเบื่อได้เลย!

---

ผมสากลพาทัวร์! มื้อโปรดอมตะที่ร้านประจำ: กระเพราเนื้อ-คะน้าหมูกรอบ ไข่ดาวเยิ้มๆ ที่กินวนไปไม่มีเบื่อ!

สวัสดีคร้าบบบ! ผมสากลเอง! นักชิม นักเล่าเรื่องความอร่อยที่ชีวิตนี้ขาดอาหารดีๆ ไม่ได้! วันนี้ไม่ต้องไปไหนไกลครับ ผมจะพาไปบุก 'เซฟเฮ้าส์' ความอร่อยของผมเอง! ร้านประจำที่กินมาตั้งแต่จำความได้ และมีเมนูอยู่สองอย่างที่...บอกเลยว่ากินกี่ทีกี่ปีก็ไม่มีเบื่อ!

ใช่แล้วครับ! มันคือตำนานแห่งความอิ่มสุข ข้าวกระเพราเนื้อ+ไข่ดาว และ คะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว! สองจานนี้แหละคือ "Signature Dish" ในใจผมที่ร้านนี้ กินสลับไปมา กินคู่กันบ้าง แต่ไม่ว่าจะรูปแบบไหน...ไม่เคยผิดหวัง!

จานแรก! ข้าวกระเพราเนื้อ+ไข่ดาว: ความเผ็ดร้อนที่โหยหา!

แค่คิดถึงกลิ่นกระเพราที่ลอยมาเตะจมูกตอนที่เขากำลังผัด...โอ๊ยยย น้ำลายไหล! เนื้อสับที่ผัดกับใบกระเพรา พริก กระเทียม แบบถึงเครื่อง! ที่ร้านนี้เขาผัดได้แห้งกำลังดี ไม่แฉะ ไม่มันเยิ้มเกินไป รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านตามแบบฉบับกระเพราแท้ๆ! กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือสวรรค์ชัดๆ!

แต่ทีเด็ดคือ ไข่ดาว! ต้องแบบนี้เลยครับ ไข่ขาวกรอบๆ ฟูๆ ขอบเป็นสีน้ำตาลทองน่ากิน แต่ไข่แดงนี่สิ...ต้องเยิ้มมมมม! เวลาเอาช้อนเจาะไข่แดงให้ไหลเคลือบข้าวเคลือบกระเพรานะ...ทุกคำที่ตักเข้าปากคือการระเบิดของรสชาติและความฟิน! เผ็ดร้อน เข้มข้น นัวจากไข่แดง...มันคือรสชาติที่คุ้นเคยและไม่เคยทำให้เบื่อเลยจริงๆ!

จานสอง! คะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว: เท็กซ์เจอร์ที่ใช่ หัวใจที่รอคอย!

มาต่อกันที่คู่หู! คะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว! จานนี้คือเรื่องของ Texture ที่ลงตัวสุดๆ! หมูกรอบที่นี่คือของจริงครับ! หนังกร๊อบกรอบ กัดเข้าไปแล้วเสียงดัง "กร้วมมม!" เนื้อนุ่มๆ มันกำลังดีไม่เลี่ยน ผัดกับคะน้าที่ยังมีความกรุบกรอบ ไม่นิ่มเละจนหมดความอร่อย

ซอสที่ผัดเข้ากันรสกลมกล่อม เค็มนำ หวานตามนิดๆ คือมันลงตัวมาก! ผักคะน้าช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยม และเช่นเคย...ขาดไม่ได้คือ ไข่ดาวเยิ้มๆ! การได้กินหมูกรอบกรุบๆ เค็มๆ แล้วตามด้วยข้าวที่คลุกไข่แดงเยิ้มๆ นะ...มันคือการเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ! ความกรอบของหมูกรอบ ความกรุบของคะน้า ความนุ่มของข้าว และความนัวของไข่แดงเยิ้มๆ...รวมกันแล้วคือมหาความสุข!

ทำไมต้องสองจานนี้? ทำไมถึงไม่เคยเบื่อ?

หลายคนอาจจะงงว่า 'กินวนไปได้ไง ไม่เบื่อเหรอ?' บอกเลยว่า "ไม่!" เพราะที่ร้านนี้เขาทำได้มาตรฐานมากครับ! รสชาติคงที่ไม่เคยเปลี่ยน! วัตถุดิบสดใหม่เสมอ การปรุงทุกครั้งคือความพิถีพิถัน!

และที่สำคัญคือมันคือ "รสชาติแห่งความทรงจำ" ของผมครับ! เป็น Comfort Food ขั้นสุด! กินแล้วรู้สึกดี รู้สึกสบายใจ เหมือนได้กลับบ้าน เหมือนได้เจอเพื่อนเก่าที่รู้ใจ! สองจานนี้มันให้มากกว่าความอิ่ม แต่มันคือความสุขทางใจด้วยครับ!

สรุปแล้ว...

สองจานนี้ ข้าวกระเพราเนื้อ+ไข่ดาว และ คะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว ไม่ใช่แค่อาหาร แต่มันคือความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันของผมครับ! เป็นเมนูที่กินเมื่อไหร่ก็รู้สึกดี เมื่อไหร่ก็อร่อย!

ถ้าใครมีโอกาสได้มาร้านนี้ (ถ้าเดาถูกนะ 🤫) หรือมีเมนูคู่บุญที่ร้านประจำของตัวเอง อย่าลืมมาเล่าให้ผมสากลฟังบ้างนะครับ! วันนี้อิ่มสุข อิ่มท้องแล้ว ขอตัวไปย่อยความอร่อยก่อน! แล้วเจอกันใหม่กับการเดินทางตามหาความอร่อยครั้งหน้า!

ผมสากล รักนะทุกคน! ❤️🍽️✨

---

---

ชุด	smartphone
📱 Model	Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2
Type	Android & Compact
Photographer	@kolkamkwan
Language ability	Thai
Location	Samutsakorn, Thailand

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ

---

Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH

ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ

---

SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI

#thai #thailand #ssudjai #lifestyle

คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต

---