Heavenly Delicious! Two Killer Dishes from My Regular Spot That 'Sakol' Confirms You MUST Try!

Heavenly Delicious! Two Killer Dishes from My Regular Spot That 'Sakol' Confirms You MUST Try!

Hellooooo fellow foodies and food lovers everywhere! It's your pal 'Sakol' back again, and guess what? I'm starving! Today, I'm taking you on a flavor adventure at my regular Isaan restaurant, a place that's awesome not just for its Som Tum and Grilled Chicken, but their à la carte dishes are absolutely spectacular too!

Let me tell you, I've got two shining stars to present today that made my taste buds do a non-stop happy dance! Get your napkins ready for the drool!

First Dish: Pad See Ew with Pork - The Timeless Classic that Always Wins Hearts!

Making its entrance with an aroma that practically leaps off the screen! This Pad See Ew with Pork is the epitome of "simple yet powerful"! Oh wow... Just seeing the dark, glossy wide rice noodles stir-fried with tender marinated pork, crisp Chinese kale, and scrambled egg bits already makes my heart race! But what's even better than the visuals is that signature subtle smoky aroma from the wok – the 'Wok Hei' – that elevates every single flavor!

The moment I took the first bite... HEAVEN! The noodles were perfectly chewy, not mushy or hard. The soy sauce flavor fully permeated the noodles – sweet first, then savory, incredibly well-balanced. The pork was soooo tender... melting in my mouth. The kale provided a satisfying crunch. It's a dish you can just keep eating without getting bored! Especially if you add a little dried chili flakes and chili-vinegar dressing to cut through the richness... Pure bliss!

Second Dish: Crispy Pork with Chinese Kale and Fried Egg - The World-Stopping Combo!

Let's keep the momentum going with the second dish, whose name alone guarantees satisfaction! Crispy Pork with Chinese Kale and a Fried Egg! This dish is a gathering of superstar ingredients! The highlight is the Crispy Pork, ladies and gentlemen! This place makes crispy pork that's... Oh. My. God! The skin is incredibly crispy and puffy – you hear the 'CRUNCH' with every bite! The meat is tender with just the right amount of fat, not tough at all. It's stir-fried with fresh, vibrant Chinese kale (chunky stems, green leaves) that brilliantly retains its crispness, seasoned boldly and intensely. Served over steaming hot jasmine rice, it's just perfect!

But wait! The bliss isn't over! It's topped with a perfectly Fried Egg – crispy edges, perfectly runny, lava-like yolk! The moment you break that yolk with your spoon and let it flow down, mingling with the crispy pork, kale, and hot rice... It's like a slow-motion scene playing in my heart! The savory, fatty, umami flavors from the pork and stir-fry sauce, balanced by the freshness of the kale and the creaminess of the egg yolk... Mmmmmm! So delicious I wanted to order another plate immediately!

The Delicious Conclusion:

How about that? Just talking about it makes your mouth water, right? These two dishes from my regular spot are proof that simple food can always bring immense happiness. Anyone wanting to follow 'Sakol's' delicious trail, try finding a great à la carte spot near you, or if you're unsure, just order these two menus! I guarantee you'll be hooked!

For now, 'Sakol' needs to roll away – I'm so full! See you next time for another delicious adventure! Bye!

---

---

แน่นอนครับ! ในฐานะ "สากล" นักชิมสายเอนเตอร์เทน ผมจัดให้ได้เลย! เตรียมท้องร้องไปพร้อมกันนะครับ!

---

(เริ่มบล็อกโพสต์สไตล์ "สากล")

อร่อยสะท้านฟ้า! สองจานเด็ดจากร้านประจำ ที่ 'สากล' คอนเฟิร์มว่าต้องโดน!

สวัสดีคร้าบเพื่อนๆ นักชิม ชาวฟู้ดเลิฟเวอร์ทุกคน! กลับมาพบกับ 'สากล' คนเดิม เพิ่มเติมคือความหิวโซ! วันนี้ผมจะพาทุกคนบุกตะลุยความอร่อยจากร้านอาหารอีสานเจ้าประจำ ที่ไม่ใช่มีดีแค่ส้มตำไก่ย่างนะคร้าบ แต่เมนูอาหารตามสั่งเขาก็เด็ดดวงไม่แพ้กัน!

บอกเลยว่าวันนี้มีสองดาวเด่นมานำเสนอ ที่ทำเอาต่อมรับรสผมเต้นระบำไม่หยุด! เตรียมกระดาษทิชชู่ซับน้ำลายกันไว้ได้เลย!

จานแรก: ผัดซีอิ๋วหมู - ความคลาสสิกที่ครองใจตลอดกาล!

เปิดตัวมาแบบหอมฟุ้งทะลุจอ! ผัดซีอิ๋วหมู จานนี้คือที่สุดของคำว่า "เรียบง่ายแต่ทรงพลัง"! โอ้โห... แค่เห็นสีเส้นใหญ่ที่ผัดมาเข้มๆ คลุกเคล้ากับหมูหมักนุ่มๆ และคะน้าสดกรอบ พร้อมไข่ที่แทรกตัวอยู่ ก็ทำเอาใจสั่นแล้วครับ! แต่ที่เด็ดกว่าตาเห็นคือ กลิ่นหอมไหม้กระทะอ่อนๆ หรือ 'Wok Hei' ที่เป็นเอกลักษณ์ ชูรสชาติทุกอย่างให้โดดเด่นขึ้นไปอีก!

พอตักเข้าปากคำแรกเท่านั้นแหละ... สวรรค์! เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เละ ไม่แข็ง รสชาติซีอิ๊วซึมเข้าเส้นแบบเต็มๆ หวานนำ เค็มตาม กลมกล่อมลงตัวสุดๆ หมูก็นุ๊มมมม... ละมุนลิ้น คะน้าก็กรอบสู้ฟัน เป็นจานที่กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อจริงๆ ครับ ยิ่งถ้าได้พริกป่นกับน้ำส้มสายชูพริกดองมาตัดรสนิดหน่อยนะ... ฟินลืม!

จานสอง: คะน้าหมูกรอบไข่ดาว - คอมโบหยุดโลก!

มาต่อกันอย่าให้ขาดตอนกับจานที่สอง ที่แค่ชื่อก็การันตีความสะใจ! คะน้าหมูกรอบไข่ดาว! จานนี้คือการรวมตัวของสุดยอดวัตถุดิบ! ไฮไลท์อยู่ที่ หมูกรอบ ครับคุณผู้ชม! ร้านนี้ทำหมูกรอบได้แบบ... โอ้ มาย ก้อด! หนังกรอบฟู เคี้ยวทีดัง 'กร๊วบ' เนื้อนุ่ม แทรกมันกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง ผัดมากับคะน้าสดๆ ก้านอวบๆ ใบเขียวๆ ที่ยังคงความกรอบไว้ได้ยอดเยี่ยม ปรุงรสมาแบบจัดจ้าน เข้มข้น ราดข้าวสวยร้อนๆ คือที่!

แต่เดี๋ยวก่อน! ความฟินยังไม่จบ! เขามี ไข่ดาว ทอดมาแบบเทพๆ ขอบกรอบนอก ไข่แดงเป็นยางมะตูมเยิ้มๆ โปะมาด้านบน! วินาทีที่ใช้ช้อนเจาะไข่แดงให้ไหลทะลักลงมาคลุกเคล้ากับหมูกรอบ คะน้า และข้าวสวยร้อนๆ นะครับ... มันคือภาพสโลว์โมชั่นในหัวใจ! รสชาติเค็มๆ มันๆ นัวๆ จากหมูกรอบและซอสผัด ตัดกับความสดของคะน้า และความครีมมี่ของไข่แดง... อื้อหือออ! อร่อยจนอยากจะเบิ้ลอีกจาน!

บทสรุปความอร่อย:

เป็นไงบ้างครับ แค่เล่าก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมล่ะ? สองจานนี้จากร้านประจำของผม คือบทพิสูจน์ว่าอาหารธรรมดาๆ ก็สามารถสร้างความสุขล้นๆ ให้เราได้เสมอ ใครอยากตามรอยความอร่อยแบบ 'สากล' ลองไปหาร้านอาหารตามสั่งฝีมือดีๆ ใกล้บ้าน หรือถ้านึกไม่ออก ก็ลองสั่งสองเมนูนี้ดูนะครับ รับรองว่าติดใจแน่นอน!

วันนี้ 'สากล' ขอตัวไปกลิ้งก่อนนะครับ อิ่มมาก! แล้วเจอกันใหม่กับความอร่อยครั้งหน้า สวัสดีคร้าบ!

---

ชุด	smartphone
📱 Model	Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2
Type	Android & Compact
Photographer	@kolkamkwan
Language ability	Thai
Location	Samutsakorn, Thailand

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ

---

Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH

ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ

---

SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI

#thai #thailand #ssudjai #lifestyle

คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต

---