Domingo al carbón: cocinar para ganar tiempo [ESP-ENG]
Hoy es domingo y no hay fluido eléctrico.
Así que el día empezó diferente: más temprano, más caliente y con carbón en vez de cocina. Mientras muchos piensan en descansar, aquí una aprende que a veces el descanso se adelanta cocinando primero. Encendí el carbón, puse la carne al fuego y dejé que el humo hiciera lo suyo. No es lo más cómodo, ni lo más rápido, pero es lo que hay… y se resuelve.
El calor pega fuerte, el humo se mete en los ojos y el sudor aparece sin permiso. Aun así, una sigue. Porque si cocino ahora, más tarde puedo sentarme, respirar, y dejar que el domingo también me alcance a mí.
Cocinar con carbón no tiene nada de romántico cuando es por necesidad, pero sí tiene algo poderoso: la capacidad de adaptarse. Resolver con lo que se tiene, sin dramatizar, sin rendirse. Es una habilidad que no sale en los planes, pero se aprende viviendo.
Hoy no solo cociné comida.
Hoy cociné tiempo.
Tiempo para descansar después, para bajar revoluciones, para regalarme un poco de calma cuando el sol afloje.
Y aunque nadie lo vea, eso también cuenta como cuidado propio.
English Version
Today is Sunday and there’s no electricity.
So the day started differently: earlier, hotter, and with charcoal instead of a stove.
While many people think about resting, here you learn that sometimes rest begins by cooking first. I lit the charcoal, put the meat on the fire, and let the smoke do its thing. It’s not the most comfortable way, nor the fastest, but it’s what there is… and you make it work.
The heat hits hard, the smoke gets into your eyes, and sweat shows up uninvited. Still, you keep going. Because if I cook now, later I can sit down, breathe, and let Sunday finally reach me too.
Cooking with charcoal isn’t romantic when it’s out of necessity, but it does have something powerful: the ability to adapt. Making things work with what you have, without drama, without giving up. It’s a skill that doesn’t appear in plans, but you learn it by living.
Today I didn’t just cook food.
Today I cooked time.
Time to rest later, to slow down, to give myself a bit of calm when the sun eases up.
And even if no one sees it, that also counts as self-care.
Source
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Es difícil a lo que tenemos que recurrir, pero mirándolo por el lado bueno de las cosas, me encanta la comida al carbón, no sé por qué me sabe tan sabrosa, saludos 👋🏻
Sabrosa pero ya me tengo que lavar el cabello 🤭, me arden los ojos todavía, 🤗 saludos
Lo creo y puedo comprender que cocinar a carbón no es romántico, yo en mi pasado tenía una estufa de leña barata donde cocinaban cuando no tenia electricidad, tardaban mucho en cocinar, y luego soy como tu, primero cocino y hago las tareas de la casa luego me siento libre para descansar.
Bueno estoy despierta desde las 3:00am cortando la carne y adobando, haciendo frijoles, es que nunca sabemos cuantas horas tendremos de corriente durante el día, y tenemos personas mayores que tienen que comer a su hora también. Espero ya no tengas que recurrir a ese tipo de fogón y que la vida siempre te sonría 🫶🏻
Thanks you so much 🤗