Random Food / Comida aleatoria

Food is the most sublime thing we humans have, and great wars have been, are being, and will continue to be fought while humans exist, to protect it and have access to it. With the recent pandemic, it became evident how important it is, as many jobs were suspended except for farmers, who continued to feed our homes and were greatly appreciated. But it seems humans lack memory, and soon we take everything for granted and don't appreciate the small details.

Here's a small collage of some basic foods: the legendary tomato, a basic vegetable in our food chain for preparing sauces, creams, pastas, and an eternity of succulent dishes, used to season our meals and kitchens. We also have, or had, the joy of having access to pickled foods, which is the most sublime way to prepare succulent meals and preserve some foods that would otherwise be lost and wasted. For me, this has been a great way discovered by humanity to reduce waste.

We came across this beauty on one of our trips: a street vendor with his cart full of pickled products, very well prepared and packaged, so hygienic-looking. You can appreciate them in all their splendor. We proceeded to buy some, of course.

Finally, we have a unique product extracted directly from the mountain: the legendary dragon fruit or pitahaya, a delight that only connoisseurs can appreciate, as many of these fruits that grow on treetops go unnoticed or are unreachable for us due to difficulty. But other creatures have the power and skills to access them, like squirrels that can climb or many birds that can fly and easily reach them. Of course, some like these we can access, like the ones you can have access to right now.

I hope you appreciate the photos and our memories, which serve to document our adventures and mishaps in the mountain. Thanks for visiting.

Español.

La comida es lo mas sublime que tenemos los seres humanos y grandes guerras se han, se libran y se continuaran librando mientras los humanos existan, para protegerla y para tener acceso a la misma.

Con la reciente pandemia quedo evidenciado cuan importante es ya que algunos muchos trabajos fueron suspendidos exepto el de los granjeros que continuaron alimentando nuestros hogares y fueron muy apreciados pero parece que los humanos carecemos de memoria y pronto damos todo por sentado y no apreciamos los pequeños detalles, he aqui un pequeño collage de algunos alimentos basicos el legendario tomate que es un vegetal basico en nuestra cadena alimenticia oara la preparacion de salsas, cremas, pastas y una eternidad de suculentos platillos, que sirven para aderezar nuestras comidas y cocinas.

Tambien tenemos o tuvimos la dicha de tener acceso a alimentos encurtidos que es la forma mas sublime de preparar comidas suculentas, y de preservar algunos alimentos que de otra forma se perderian y desperdiciarian, esto oara mi ha sido una grandiosa forma descubierta por la humanidad de reducir el desperdicio, me encontre en uno de nuestros viajes con esta belleza, un vendedor ambulante con su carriola con muchísimos productos encurtidos, muy bien preparados y embalajados para que sepamos cuan higiénicos se veían, puedes apreciarlos en todo su esplendor, ante lo que procedimos a comprarle algunos por supuesto.

Finalmente tenemos un producto único extraido directo de la montaña, hablamos de la legendaria fruta del dragon o pitahaya, una delicia que solo los conocedores podemos apreciar, ya que muchísimos de estos frutos que crecen en las copas de los arboles pasan desapercibidos, o no son alcanzados por nosotros por la dificultad pero ahi entran otras criaturas que si tienen el poder y las habilidades para acceder a ellos como las ardillas que pueden escalar, o muchas aves que pueden volar y llegar facilmente a rllos, claro algunos como estos si los podemos acceder como los que tu puedes tener acceso en estos momentos.

Bueno espero aprecies las fotos y nuestras memorias que sirven para eso para documentar nuestras andanzas y malandanzas dentro de la montaña.

Gracias por la visita.