Budín con chispas de chocolate y almendras /Pudding with chocolate chips and almonds (Eng/ESP)

Budín con chispas de chocolate y almendras /Pudding with chocolate chips and almonds

Hello my dear readers and food lovers, wishing you an excellent Sunday, today I want to share with you a dessert that I made for my family and that is delicious.

It is a pudding with chocolate chips and almonds.

I love this variety of pudding because the softness of the dessert in combination with this seed gives it a crunchy touch that invites you to eat more.

Hola mis apreciados lectores y amantes de la gastronomía, deseándoles un excelente domingo, hoy les quiero compartir un postre que realice para mi familia y que es delicioso.

Se trata de un budín con chispas de chocolate y almendras.

Me encanta esta variedad de budín ya que la suavidad del postre en combinación con esta semilla le aporta un toque crocante que invita a comer más.

To make this delicacy what you need is a lot of love as the main ingredient and the following ingredients:

Para realizar este manjar lo que requieres es mucho amor como ingrediente principal y los siguientes ingredientes:

The protagonist are these breads with which I will perform, so to speak, the magic of making this delicious recipe.

El protagonista son estos panes con el que realizare por así decirlo esa magia de hacer esta rica receta.

Ingredientes:

The first thing to do is to chop the bread into small pieces.

Lo primero que debes hacer es picar los panes en trozos pequeños.

Add the milk and the glass of water until completely covered.

Agregarle la leche y el vaso de agua hasta cubrir completamente.

Let stand for about half an hour and crumble with the help of a fork.

Dejar en reposo por aproximadamente media hora y desmoronar con ayuda de un tenedor.

While the bread is hydrating you can advance by placing the mold on the stove where you are going to place the mixture over medium heat, place the mold and add the cup of sugar, let it heat until the caramel forms and is diluted and can be moved when you handle the mold.

Mientras el pan este hidratando puedes avanzar colocando en la estufa el molde donde vas a colocar la mezcla a fuego medio colocar el molde y agregar la taza de azúcar, dejar calentar hasta que se forme el caramelo y quede diluido y se pueda desplazar cuando manipules el molde.

Turn the mold carefully so that the caramel runs down the sides of the mold. let cool and set aside.

Darle con cuidado de no quemarte vueltas al molde a fin de que el caramelo se deslice por los lados del molde. dejar enfriar y reservar.

Continuing with the pudding mixture, place the eggs, condensed milk, vanilla sugar and 2 cups of hydrated bread in the blender.

Blend very well, do it in portions so you don't spill it when you blend.

Place

the mixture in a saucepan and mix it between each blending. If you wish, you can add a little rum.

Continuando con la mezcla del budín colocar en la licuadora los Huevos, la leche condensada, vainilla azúcar y 2 tazas de pan hidratado.

Licuar muy bien, hacerlo por porciones para que no se te derrame cuando licúes.

Colocar la mezcla en una olla y ir mezclando entre licuado y licuado, si deseas puedes agregarle un poco de ron.

It is not necessary to blend all the bread.

No es necesario licuar todo el pan.

Pour the mixture into the rest of the hydrated bread and stir until well integrated, you can use a fork for this.

Verter la mezcla en el resto del pan hidratado y mover hasta integrar bien puedes usar un tenedor para esto.

Place the mixture in the mold, leaving 1/4 of the pan unfilled, add the chocolate chips tossed in wheat flour and the walnuts, stir with a fork to distribute them very well in the mold.

Colocar la mezcLa en el molde dejando 1/4 del recipiente sin llenar, agregarle las chispas de chocolate revolcadas en harina de trigo y las nueces, moverla con un tenedor para distribuirlas muy bien en el molde.

Cover it with aluminum foil and place it in a bain-marie and bake it in the oven for approximately 45 minutes or until a toothpick comes out clean.

Taparlo con papel de aluminio y colocar en bandeja a baño de maría Y meterlo al horno por aproximadamente 45 min. o hasta que metas un palito y salga limpio.

Remove the container with the pudding from the oven and let it cool, once it is at room temperature put it in the refrigerator preferably overnight.

Sacar el envase con el budín del horno y dejar enfriar, una vez que este a temperatura ambiente meter en la nevera de preferencia de un día para otro.

To unmold, I recommend placing the mold for a few minutes on the stove to loosen the syrup a little, remove the edges with a knife and unmold in the dish of your choice.

Para desmoldar te recomiendo colocar el molde unos minutos al fuego para que se afloje un poco el almíbar desprender con un cuchillo un poco las orillas y desmoldar en el plato de tu preferencia.

Decorate with sliced almonds and cherries.

Decorar con almendras fileteadas y guindas.

This is how creamy and delicious this pudding is, I hope you can make this delicious dessert soon and let me know what you think of it.

**When would you like to enjoy this dessert?

Así de cremoso y delicioso te comento que quedo este budín, espero y pronto puedas hacer este rico postre y me comentes que te ha parecido.

¿Este postre cuando te gustaría disfrutarlo?

It is super yielding and I make it to enjoy it with my beautiful family at home and I love to see how it disappears from the fridge in a very short time.

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Es super rendidos y lo hago para disfrutarlo con mi linda familia en casa y me encanta ver cómo desaparece de la nevera en muy poco tiempo.

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Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.

See you in the next post.

Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.

Nos vemos en le próximo post.

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