Saludos amigos de @foodiesbeehive.

Esta semana, cuando fui a preparar una pechuga de pollo, tenía la intención de hacerla como normalmente la preparo, guisada en mucha salsa, lo que me permite acompañarla con pasta, arroz o con cualquier hortaliza que tenga en ese momento.

Sin embargo, a la hora de ponerme a prepararla me provocó hacerla distinta, específicamente sentía ganas de comer algo con un toque de comida oriental, ese gustoso sabor que da la salsa de soja sumada al toque distintivo que realza los sabores que da el ajinomoto.

Ya con esa idea en la cabeza me dispuse con mucho ánimo en la labor. Aquí la receta, quedó muy sabrosa. Vamos con los ingredientes y su preparación.

Greetings, @foodiesbeehive.

This week, when I went to prepare a chicken breast, I intended to make it as I normally do, stewed in lots of sauce, which allows me to serve it with pasta, rice, or whatever vegetables I have on hand.

However, when I started preparing it, I felt like doing something different. Specifically, I felt like eating something with an oriental touch, that delicious flavor that soy sauce gives, combined with the distinctive touch that ajinomoto adds to enhance the flavors.

With that idea in mind, I set to work with great enthusiasm. Here is the recipe, which turned out very tasty. Let's get started with the ingredients and preparation.

Ingredientes/Ingredients (4 servings)

1 pechuga de pollo
3 papas
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de ajinomoto
Sal y pimienta al gusto.

1 chicken breast
3 potatoes
1 large onion
4 cloves of garlic
4 tablespoons of soy sauce
1 tablespoon of oil
2 tablespoons of vinegar
1 tablespoon of ajinomoto
Salt and pepper to taste.

Procedimiento/Procedure

1.- Lavamos, limpiamos y cortamos el pollo en trozos medianos.

2.- Lavamos, limpiamos y cortamos las papas y la cebolla en lajas largas y delgadas.

1.- Wash, clean, and cut the chicken into medium-sized pieces.

2.- Wash, clean, and cut the potatoes and onion into long, thin slices.

3.- Con todos nuestros ingredientes a la mano, en un bol o ensaladera, los mezclamos muy bien y lo dejaremos macerar por lo menos media hora antes de cocinar.

3.- With all the ingredients ready, mix them well in a bowl or salad bowl and let them marinate for at least half an hour before cooking.

4.- Llevamos todos los ingredientes a un caldero, sofreímos levemente, agregamos ¼ de taza de agua y a fuego lento dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas. Durante el proceso vamos ajustando el punto de sazón. Aproximadamente, media hora después.

4.- Place all the ingredients in a pot, sauté lightly, add ¼ cup of water, and cook over low heat until the potatoes are soft. Adjust the seasoning during the cooking process. Approximately half an hour later...

5.- ¡Listo!, tenemos nuestro almuerzo preparado lleno de sabor y gusto, el cual podemos adornar con perejil. Aunque no requiere de otro acompañante, tenía un aguacate y un requesón que había aliñado, así que no dude en servirlo. ¡Buen provecho!

5.- Done! Our lunch is ready, full of flavor and taste, which we can garnish with parsley. Although it doesn't need any other accompaniment, I had an avocado and some seasoned cottage cheese, so feel free to serve it with those. Bon appétit!