(ENG/ESP) WEEKLY ACTIVITY / MAKING HOMEMADE YOGURT🍦💕

Before all Good morning! I hope you have had a pleasant evening, from afar sent them positive vibes and energies✨ I hope the universe continues to bless💕. Today I wanted to do something different from what I do and is that I want to show you once a week the things I do which I will call: "WEEKLY ACTIVITY", this time I will be teaching you how to make homemade yogurt in an easy and simple way, without many ingredients with recommendations so that you do not fail at the first attempt.

Antes que todo ¡Buen día! espero estén pasado una agradable tarde, desde la distancia les envió vibras y energías positivas✨ espero el universo les siga bendiciendo💕. El día de hoy quise hacer algo diferente a lo que hago y es que quiero mostrarle una vez a la semana las cosas que hago lo cual llamare: "ACTIVIDAD SEMANAL", en esta oportunidad les estaré enseñando como realizo yogurt casero de forma fácil y sencilla, sin muchos ingredientes con recomendaciones para que no falles en el primer intento.

PROCESS / PROCESO

Ingredients: 250gr Milk powder (for every 1 liter of water)/ Drinking water/ 150gr Commercial yogurt without sugar (for every 1 liter of milk)/ Saucepan or large pot/ Hand whisk/ Containers with lids/ Cloths or thick blankets/ Optional: fruit, marmalade.

Ingredientes: 250gr Leche completa en polvo (por cada 1 litro de agua)/ Agua potable/ 150gr Yogurt comercial sin azúcar (por cada 1 litro de leche)/ Cacerola o Olla grande/ Batidor de mano/ Envases con tapas/ Paños o cobijas gruesas/ Opcional: frutas, mermelada.

As a first step: We must know how much yogurt we want to make and how much milk we will need for each liter of water, in my case for every 1liter of water I use 250gr of powdered milk (if milk powder, many use cow’s milk but I prefer milk powder) you should know that the brand of milk you use is also important because we need a milk that is very good quality to make our yogurt divine! I use the milk marks the countryside (since where I am Venezuela is the best milk there is in my opinion), On the other hand you must note that to make yogurt you will need yogurt! (yes why? because the milk to be made "yogurt" needed some special bacteria that we found in commercial natural yogurt or dairy crop) the post point is to do it in a simple way without many complications that’s why we will use commercial yogurt without sugar (NATURAL) in my case using the Yoka brand of 150gr (one yogurt of these is for 1 liter of milk).

Como primer paso: Debemos saber que cantidad de yogurt deseamos realizar y cuanta cantidad de leche necesitaremos por cada litro de agua, en mi caso por cada 1litro de agua utilizo 250gr de leche en polvo (si leche en polvo, muchos usan leche ordeñada de vaca pero yo prefiero en polvo) debes saber que la marca de leche que uses es importante también ya que necesitamos una leche que sea de muy buena calidad para que nuestros yogurt quede divino! yo utilizo la leche marca la campiña (ya de donde soy Venezuela es la mejor leche que hay en mi opinión), Por otra parte debes tener en cuenta que para hacer yogurt vas a necesitar yogurt! (si porque? debido a que la leche para hacerse "yogurt" necesitara unas bacterias especiales que la encontramos en el yogurt natural comercial o en el cultivo lácteo) el punto de post es hacerlo de forma sencilla sin muchas complicaciones es por ello que utilizaremos yogurt comercial sin azúcar (NATURAL) en mi caso uso de la marca Yoka de 150gr (un potecito de yogurt de estos sirve para 1 litro de leche).

Since we have 250gr milk and 150gr commercial yogurt without sugar ready (remember these ingredients are for 1 liter of yogurt) It’s time for the second step: very important to pay attention! Since it is the beginning of the yogurt process, we will take a pot or pan (that does not burn at the bottom) there add the liter of water, and then add the 250gr of milk powder, with the help of a hand mixer, We beat very well aware that there are no milk powder balls left unbeat (take the time you need without haste) after finishing, we bring the pot with milk (without removing the hand mixer) to the fire, with medium high flame must 1 minute and stir (if you do not have a kitchen thermometer, as in my case, quiet(a) we will use our thumb!) We must have clean hands.. Once it has passed about 2 minutes, we dip our finger and wait (if we hold almost 10 seconds, it will be ready) we should not let the milk boil, just heat it a little (this to activate the bacteria of yogurt). On the other hand we take the commercial yogurt pot and add it to the hot milk and stir well with the help of the hand mixer (without leaving lumps! With a tablespoon we can make sure of this) once we have it ready, it’s time to pack in jars or cups with lid.

Ya que tengamos 250gr leche y 150gr yogurt comercial sin azúcar listo (recuerda estos ingredientes son para 1 litro de yogurt) Es turno del segundo paso: muy importante prestar atención! Ya que es inicio del proceso del yogurt, tomaremos una olla o cacerola (que no queme en la parte inferior) allí agregamos el litro de agua, y después agregamos los 250gr de leche en polvo, con la ayuda de una batidora de mano, batimos muy bien percatado nos de que no queden bolitas de leche en polvo sin batir (toma el tiempo que necesites sin afán) después de terminar, llevamos la olla con la leche (sin quitar el batidora de mano) al fuego, con llama media alta debamos 1 minuto y removemos (si no cuentas con un termómetro de cocina, como en mi caso, tranquilo(a) usaremos nuestro dedito!) debemos tener las manos limpias!!.. Una vez haya pasado unos 2 minutos, sumergimos nuestro dedo y esperamos (si aguantamos casi 10 segundos, estará lista) no debemos dejar hervir la leche, solo calentarla un poco (esto para activar las bacterias del yogurt). Por otra parte tomamos el pote de yogurt comercial y se lo agregamos a la leche caliente y removemos bien con la ayuda de la batidora de mano (sin dejar grumos! Con una cucharada nos podemos cerciorar de esto) una vez lo tengamos listo, es hora de envasar en potes o tazas con tapa.

Once we add to the pots the mixture previously prepared cover it with their respective caps and in a cake or large tray place them and cover with a cloth or blanket that is well covered, (optional: we can put a black bag to keep even more heat), we will store it in the oven or a dark place that is warm (my recommendation: is to do it at times of day, since it has these hours is hot and because heat loves yogurt) is time you leave it is optional depends on how you like if you are not lover of yogurt with a lot of acidity can leave it about 8 hours, if on the contrary you are more than those of a yogurt with more or less acidity leave it 12 hours, it is important that after the rest time you put it in the refrigerator for at least 2 hours so that you can enjoy a delicious yogurt! While you can leave it as natural without sugar, you can also add chopped fruit or jam.

Una vez lo agreguemos a los potes la mezcla anterior preparada lo tapamos con sus respectivas tapas y en una tortera o bandeja grande los colocamos y tapamos con un paño o cobija que quede bien tapada, (opcional: le podemos poner una bolsa negra para que mantenga aun mas el calor), lo guardaremos en el horno o un lugar oscuro que haga calor (mi recomendación: es que lo hagan en horas del día, ya que ha estas horas hace calor y pues el calor le encanta al yogurt) es tiempo que lo dejaras es opcional depende de como te guste si no eres amante de los yogurt con mucha acidez lo puedes dejar unas 8 horas, si al contrario eres mas de los de un yogurt con mas o menos acidez déjalo 12 horas, es importante que pasado el tiempo de reposo lo metas al refrigerador unas 2 horas como mínimo para que así disfrutes de un yogurt delicioso! si bien lo puedes dejar así al natural sin azúcar, también le puedes agregarle fruta picadas o mermelada.

That’s the homemade yogurt! very delicious, without lying it is so tasty that makes you want to eat 2 liters of yogurt he has 😋❤️, Due to the fame of this gentleman I came up with the idea of doing an enterprise selling homemade yogurt in containers of 1/2 kilo and because it has been a success! I hope my dear beings of light liked this post, and you are encouraged to do it, it is not difficult to know that you will love once you do! They are loved until later.

Así queda el yogurt casero! muy delicioso, sin mentirle es tan sabroso que hace querer comer 2 litros de yogurt he he 😋❤️, Debido a la fama de este señorito me surgió la idea de realizar un emprendimiento vendiendo yogurt casero en envases de 1/2 kilo y pues ha sido un éxito! espero mis queridos seres de luz le haga gustado este post, y se incentiven a realizarlo, no es nada difícil se que les va a encantar una vez que lo hagan! se les quiere hasta luego.

While I was cutting up this beauty appeared to me! I had to take a photo😍❤️

Mientras cortaba fresitas me apareció esta hermosura! tenia que tomarle una foto😍❤️

Photographs taken by phone camera Tecno spark 10c.

Fotografías tomadas por cámara de celular Tecno spark 10c.

I hope it will be to your liking until a next opportunity as always a pleasure to write, my best wishes for each of you.

Espero sea de su agrado hasta una próxima oportunidad como siempre un placer escribir, mis mejores deseos para cada uno de ustedes.

A daughter of the moon says goodbye, looking at all you shining stars.

Se despide una hija de luna, mirándolos a todos ustedes estrellas relucientes de luz.

He says goodbye, Cris☾✦