(ENG/ESP) TUNA CAKE PREPARATION (A DELICIOUS RECIPE MY WAY) ❤️👩‍🍳

¡Happy Sunday beings of light! the best positive energies for each of you✨ the universe bless me always and guide on the path of good 💕. This lovely Sunday afternoon I will be sharing with you a very simple recipe with few ingredients, it is a rich and refreshing cocada in the Venezuelan style! the first thing I did was to go and look for a coconut that fell recently from my palm tree (it should be noted that I do not lower it with a stick, because the palm tree is about 16 meters tall), this palm tree is a very old inhabitant in my home since it is over 40 years old, My paternal grandmother planted it the first time they came to live in time is my home so if it has a lot of history, and since then always bless us with rich coconuts, thanks to my grandmother for such beautiful gift!.

¡Feliz Miércoles seres de luz! las mejores energías positivas para cada uno de ustedes✨ el universo me los bendiga siempre y guíe por el camino del bien 💕. Este linda tarde de dominguero estaré compartiendo con ustedes una receta muy DELICIOSA se trata de un pastel de atún hacía algún tiempo que no realizaba esta receta, pero decide comprar todo lo necesario y así realizarla ya que ayer 16 fue el cumpleaños número 79 de mi tío y para la celebración le quise hacer esta rica comida! sus ingredientes son los siguientes: 3 latas de atún (yo use ensalada de atún que trae guisantes, zanahoria, maíz), 1 kilo de papas, 1 kilo de plátanos maduros, 2 vasos de leche liquida, 2 huevos, salsa de tomate, queso parmesano, queso llanera, queso mozzarella, tiras de jamón ( adicional si gusta), Lo primero que debemos hacer es poner a sancochar las papas ya lavadas y con su concha para después proceder a retirarla y picarlas en rodajas, después reservar y por otro lado preparar el guiso de atún al cual solo le agregamos cebolla y ajíes picaditos, agregamos un toquecito de salsa de tomate, removemos y retiramos y reservamos.

With the help of my dad who did the favor of peeling the coconut, and leave it as they sell it in the store! We give him a few small blows with a hammer since this kind of coconut is very hard of shell! a done this in a bowl let drain all the water and reserve. Open the coconut and carefully extract its content (white flesh) add it in a bowl and also reserve.

Por otro lado picamos los plátanos en tajadas para despues freir, a su vez por otro lado hacemos la mezcla de leche y huevo para agregarle a la camita que haremos con las rodajas de papa (nota importante: a veces las papas se pasan de cocino y no se pueden picar pero no hay problema igual servirá).

It’s time to make the smoothie! in a blender of good power we first add the coconut that we had reserved from before, we put liquid milk about one liter followed by this we add a can of condensed milk, we pour the coconut water that we reserve previously, we add sugar to taste (not much because we will add condensed milk), add a few tablespoons of milk powder to give it a more creamy consistency.

Es turno de hacer el armado! en una bandeja vamos agregando las rodajas de papa, después de esto vertemos por todas ellas la mezcla de leche y huevo que hicimos anteriormente una vez listo, agregamos el guiso de atún que hicimos en un principio esparciendolo por toda la camita de papas.

With the ingredients in the glass of the blender we blend very well so that the ingredients are integrated, already finished the mixture to add in a glass to which we can decorate: In a plate we add a little condensed milk and pass the edge of the glass through this mixture, then in another dish add grated coconut, pass the edge of the glass and ready we have a beautiful decoration). I hope you have liked this rich filled coconut drink "the Venezuelan cocada" without saying, until a next time my dear beings of light, may the universal father bless and guide them for good.

Es turno de los ingredientes finales: agregamos de forma organizada las tajadas de plátano madura, después esparcimos queso parmesano y queso llanero, opción podemos colocar unas tiras de jamón y agregamos salsa de tomate y para el final colocamos el queso mozzarella, llevamos al horno por 30 min a fuego medio. Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos reposar, tendremos un platillo exquisito y delicioso! te lo digo, no te arrepentirás de hacerlo en casa es riquisimo!!.. Espero les haya gustado este post hasta otra oportunidad mis queridos iluminad@s, nos veremos pronto.

I hope it will be to your liking until a next opportunity as always a pleasure to write, my best wishes for each of you.

Espero sea de su agrado hasta una próxima oportunidad como siempre un placer escribir, mis mejores deseos para cada uno de ustedes.

A daughter of the moon says goodbye, looking at all you shining stars.

Se despide una hija de luna, mirándolos a todos ustedes estrellas relucientes de luz.

He says goodbye, Cris☾✦