Pollo al horno, pepino, papa y mandioca o yucaºººººBaked chicken, cucumber, potato and cassava

Hola a todos, comenzando la semana o sea hoy es lunes y le estoy muy agradecido a nuestro señor DIOS, por otro dia mas, tambien por todo lo que nos brinda la MADRE NATURALEZA, que bien sabemos ya esta muy pronta la PRIMAVERA, que es la estacion mas preciada, bueno en lo personal, porque en ella todo florece todo y por supuesto es mucho mas bello, tambien las reproduciones de las aves, animales, plantas, etc. pero es hermozo destacar todo esto y por supuesto tambien destacar lo que cocinare para el almuerzo, en donde dicha comida se trata de, pollo al horno, pepino, arroz, verduras y mandioca o yuca hervidas.

Que mejor que acompañar un pollo al horno con arroz, el cual lo prepare de la siguiente manera, coloco en la hornalla de la cocina una olla, luego le agrego agua caliente, cuando comiensa su hervor, le agrego un poco de aceite, luego el arroz antes mencionado, el aceite amigos es para que el arroz no forme grumos y se cocina mejor.

Luego la verdura hervida, lo mismo que dicha olla y agua anterior para el arroz, pero en este caso le agrego zapallo,papa y mandioca o yuca, cuando todo esta blando, le quito el agua y agrego dichas verduras en un volts.

Como se ve lo siguiente se trata de una ensalada de pepino, pero con el detalle amigos de que el mismo es cortado en juliana con cascara y todo, porque es en la misma en donde se encuentra todos los beneficios, le agrego aceite de oliva sal a gusto y listo.

Bueno lo principal de este almuerzo, es lo que vemos en esta fotografia que es pollo al horno bien condimentado y al ser cocinado a fuego lento sale bien jugoso y sabroso.

Asi que comensar la semana con un almuerzo liviano, es lo conveniente porque la verdad que el caldo de pescado o sea de salmon rosado, es bastante sabroso pero un poco pesado, de todas maneras conciderando todo eso hoy empesamos livianito.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, starting the week or today is Monday and I am very grateful to our Lord GOD, for another day, also for all that gives us the MOTHER NATURE, we know that we are very soon the SPRING, which is the most precious season, well personally, because in it everything blooms everything and of course is much more beautiful, also the reproductions of birds, animals, plants, etc.. but it is beautiful to highlight all this and of course also highlight what I will cook for lunch, where this meal is about, baked chicken, cucumber, rice, vegetables and boiled cassava or manioc.

What better to accompany a baked chicken with rice, which I prepare as follows, I place on the stove of the kitchen a pot, then I add hot water, when it begins to boil, I add a little oil, then the rice mentioned above, the oil friends is so that the rice does not form lumps and cooks better.

Then the boiled vegetables, the same as the previous pot and water for the rice, but in this case I add pumpkin, potato and cassava, when everything is soft, I remove the water and add these vegetables in a volts.

As you can see the following is a cucumber salad, but with the detail friends that the same is cut into julienne strips with skin and all, because it is in the same where it is all the benefits, I add olive oil salt to taste and ready.

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Well the main part of this lunch, is what we see in this picture which is baked chicken well seasoned and being cooked over low heat it comes out very juicy and tasty.

So starting the week with a light lunch is the right thing to do because the truth is that the fish broth, or pink salmon, is quite tasty but a little heavy, anyway, considering all that, today we start light.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE DAY.