আমার কোম্পানি সকাল বেলা নাস্তা তৈরি করছে

"বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম"

আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ। সবাই কেমন আছেন। আমি আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালো আছেন। সেই সাথে আমি আরো দোয়া করি। আপনাদের বাবা-মা ও ছোট ভাই বোন যেন সুস্থ রাখে আল্লাহ তায়ালা। আপনারা যেন আপনাদের বাবা মার খেয়াল রাখতে পারেন। আমি আল্লাহতালার কাছে দুহাত ধরে মোনাজাত করি। আপনাদের যেন সুস্থ রাখে এবং কি আপনাদের পরিবারের সকল যেন সুস্থ ও শান্তিতে রাখে আল্লাহ্ তালার।

​

আমি আজকে সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে। তারপর ফ্রেশ হয়ে নিলাম। তারপর আলহামদুলিল্লাহ ফজরের নামাজ আদায় করে নিলাম। সকালের নাস্তা করতে গেলাম। আজকের নাস্তা যে আছে। এশিয়ান সিনিয়র রে। এশিয়ান বলতে আমাদের এশিয়ান যে কান্ট্রি গুলো আছে।যেমন কি বাংলাদেশ পাকিস্তান ইন্ডিয়া নেপাল এসব কান্ট্রি ও আমরা এশিয়ান বলিয়ে জায়গায়।সিনিয়র বলতে যেরকম আমরা বাংলাদেশে বড় অফিসার বা ম্যানেজার বলতে। তাদেরকে আমরা সিনিয়র বলি। এশিয়ান সিনিয়র জন্য ডিম পোচ। তার সাথে আছে রুটি। আরো আছে চা কফি পানি। একেক সিনিয়র এর জন্য দুইটা করে ডিম পোচ। রুটি তাদের যা খুশির দুইটা তিনটা খেতে পারলে নিতে পারবে। এক সিনিয়র এর জন্য একটা করে পানি আর চা কফি সকালবেলা যা খেতে পারে‌।

এইখানে হচ্ছে ফিলিপাইনি সিনিয়ারের খাবার। প্রথমটা হচ্ছে ভাত ফিলিপাইনি। আমরা ভাত যেভাবে খাই তাদের ভাত এইভাবে হয় না। আমরা ভাত একটু নরম হয়ে গেলে বলে আটা আটা ভাত হয়ে গেছে। তারা ভাত এরকম খেতে পছন্দ করে। তারা ভাত খেতে পছন্দ করে একটু আটা আটা ভাত হয়ে যায় নরম হয়ে গেলে এই ভাত খেতে পছন্দ করে। তারপর এটার নাম হচ্ছে হট ডগ। সাধারণত আমি ফার্স্টে যে হট ডগ নাম শুনি তখন বললাম এটা তো গরম কুত্তা। এটা ফিলিপেনি তো হটডগ বলা হয়‌। এটা যখন বানায় তখন কোন কুকুর ইউজ করা হয় না। এটা অরজিনাল ভাবে মুরগি দিয়ে তৈরি করা হয়। তখন আমি বললাম এটা তো আমরা খেতে পারি। বলল হ্যাঁ সবাই খেতে পারে এটা তো হালাল জিনিস। তিন নম্বর ডিস এ যা ছিল‌। কদু রান্না করছিল‌। আপনার আমরা যেরকম রান্না করি একটু মরিচ বেশি দিলে। আমাদের থেকে খেতে ভালো লাগে। তারা মরিচ দিয়ে রান্না করলে খেতে পারবে না। তারা একটু ঝাল কম খেতে পছন্দ করে। তারা একটু মিষ্টি জিনিস খেতে পছন্দ করে।

এটা হচ্ছে আরবের খাবার। আরবি বলতে আমরা বুঝাই। সৌদি আরব, ওমেন, কাতার, সুদান, আবুদাবি, বায়রান, যে আরব কান্ট্রি গুলো আছে সেগুলো কে বুঝাই। এই খাবারটার নাম হচ্ছে যুগনা বা হোয়াইট চিজ। যুগ্নার সাথে আরো মিক্স করা হয় হীরা আর টমেটো। এটা ছিল আমার কোম্পানির সকাল বেলার নাস্তা তৈরি করা। অবশেষে এটাই বলতে চাই। ভুল মানুষেরই হয়। আমার কিছু ভুল হতেই পারে। আমাকে একটু ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন। আর আপনারা আমার ভুলগুলো দেখিয়ে দিলে। আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞ থাকব। ভুলগুলো সংশোধন করে। আমি আপনাদের ভাল কিছু দেওয়ার চেষ্টা করব ইনশাআল্লাহ।

আল্লাহ হাফেজ।