Foraging is a Pure Act of Joy and Freedom

"No, he's doing it again, holding his mushrooms in his hand ! And in the same week..." Yes, that's right, but this time these two mushrooms are edible ! Don't worry, I've done my research on this one and anyway, I'm writing this two days later, so everything's gone well ^^ !

Hello everyone, dear Hivers. How are you today ? The day has just begun here and, like every morning in the countryside, even though I'm physically exhausted at times, I always end up waking up before my alarm.

But I feel I could go off on a morning digression, so I'm going to refocus on the theme of this article : Hunters and gatherers ! Well, in my case, it's mainly gatherers... I doubt that hunting will come soon, or else there'll have to be a famine.

Hunting? 

Another potential digression eliminated.

No, what I didn't talk about very much in my recent article on chestnuts was the aspect of wild gathering, that harvest of fruit or plants that you didn't grow intentionally.

Because this dream come true is perhaps on the same step of the podium as that of creating a garden, and in fact works in parallel. Getting some of your food from the wild is free in monetary and financial terms, but it does require effort, time and the necessary learning.

Although I've lived in the city for the last 15 years of my life, I've used that time to learn and read up on the subject. So I'm a pretty good theoretician, but I'm inevitably lacking in practice !

Here, an elevated lepiota, Macrolepiota procera, an edible mushroom that can be recognized by its size, its fibrous stalk and the double ring that slides over it...

And here it is again a few days late r! Apparently, they taste better and are easier to digest when the cap is not too open, so I didn't wait any longer... Cooked with a shallot, a little garlic and in a mixture of olive oil and butter, it was a real delight !

But you don't necessarily have to go very far to pick apples in the wild... Our neighbour's orchard is bursting at the seams with apples, and none of his trees seem to have been picked.

Take a look. All those beautiful apples waiting for us !

Without missing a beat, I went and filled a small colander with them. This will make an excellent compote, but they're also very good to eat like this. Slightly acidic, but I like a bit of character...

Don't worry, it's a neighbour I know and I didn't get shot !

Finally, our playing area, the field and the view from the top of our pitch !

I hope you've enjoyed this short article of morning reflections, and of course the images it contains ! Thank you for taking the time to visit us, and I hope you have a lovely day,

<3

@anttn

All texts and images are my own.

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"Non, il le refait encore, tenir ses champignons à la main !" Et dans la même semaine... Oui, c'est vrai, mais cette fois-ci, ces deux champignons-là sont comestibles ! Rassurez-vous, j'ai bien fait mes recherches pour le coup et puis de toute façon, je vous écris cela deux jours plus tard, c'est que tout s'est bien passé ^^ !

Bonjour à tous, chers Hivers. Comment allez vous aujourd'hui ? Ici la journée ne fait que commencer et comme tous les matins à la campagne, quand bien même je suis épuisé physiquement par moment, je finis toujours par me réveiller avant mon alarme.

Mais je sens que je pourrais partir dans une digression matinale et je vais d'office recentrer mon discours sur le thème de cet article : Les chasseurs-cueilleurs ! Enfin dans mon cas, ce sera surtout cueilleur... Je doute que la chasse vienne tout de suite, ou alors il faudra qu'il y ai une famine.

La chasse ? 

Autre sujet de potentiel digression éliminé.

Non, ce dont je n'avais que très peu parlé dans mon récent article sur les châtaignes, c'est l'aspect de la cueillette sauvage, cette récolte de fruits ou plantes que l'on à pas fait pousser intentionnellement.

Car ce rêve qui se réalise est peut-être sur la même marche du podium que celui de faire un jardin et fonctionne d'ailleurs en parallèle. Aller chercher une part de sa nourriture en pleine nature ! Gratuitement au niveau monétaire et financier, mais cela n'est pas dénué d'efforts, de temps et de nécessaires apprentissages.

Bien que vivant en ville les 15 dernières années de ma vie, j'ai utilisé ce temps pour apprendre et me renseigner sur le sujet. Je suis donc un assez bon théoricien, mais il me manque forcément la pratique !

Ici, une lépiote élevée, Macrolepiota procera, un champignon qui est comestible et qui est reconnaissable par sa taille, son pied fibreux et son double anneau qui coulisse sur ce dernier...

Et le revoici quelques jours plus tard ! Apparemment, ils sont meilleurs en goût et plus digestes lorsque le chapeau n'est pas trop ouvert, alors je n'ai pas plus attendu... Cuisiné avec une échalote, un peu d'ail et dans un mélange d'huile d'olive et de beurre, c'était un vrai délice !

Mais pour faire de la cueillette sauvage, on à pas besoin d'aller forcément très loin... Le verger de notre voisin croule sous les pommes et aucun de ses pommiers ne semblent avoir été ramassés.

Voyez plutôt. Toutes ces belles pommes qui nous attendent..!

Ni une ni deux, je suis allez en remplir une petite passoire. Cela fera une excellente compote, mais elles sont aussi très bonnes à manger comme cela. Légèrement acides, mais j'aime un peu de caractère..

Rassurez-vous de nouveau, c'est un voisin que je connais et je n'ai pas pris de coup de fusil !

Pour finir, notre terrain de jeun, le champ et la vue depuis le haut de notre terrain !

J'espère que vous aurez apprécié ce court article de réflexions matinales, et bien-sûr les images que celui-ci comporte ! Je vous remercie pour le temps de votre visite et vous souhaite une très belle journée,

<3

@anttn

Les textes et images sont tous les miens.