「晚饭」煎蛋干拌面

一般情况下我不吃晚饭，是出于养生方面的考虑。因为看过许多相关科学报道，不吃晚饭的话，身体会激活自噬程序，把体内的垃圾细胞消化掉。就是晚上睡觉时候肚子总是咕噜咕噜的叫唤，不过睡着后就没感觉了，第二天早上起床可以多吃一些早饭。除了不吃晚饭，我还把稀饭，汤类拉入黑名单。我从小就不爱喝稀饭，再加上专家说稀饭营养价值并不高而且升糖很快，那我干脆不喝好了。汤类也是一样的，排骨汤，鸡汤全是嘌呤。

今天下班回家后，我去取快递，看到旁边夜市灯火通明，很是热闹。我把快递送回家，肚子越来越饿，有些忍不住，于是我就想等孩子写完作业去夜市买些吃的。买什么好呢，夜市无非就是烤场，炒面，油炸饼，烤面筋之类，这些都是糖油混合物，用的油可能是反复煎炸过的，既不卫生而且热量也高。考虑再三我决定不去夜市了，还不如在家吃方便面，家里有上周刚买的干拌面。

于是我拆开一包，烧开水放面饼，煮开后把面捞出到盘子，又做了个煎蛋盖在面上，自制一碗煎蛋拌面。虽然方便面也属于预制菜，可相比夜市至少干净卫生一些。吃完觉得好满足，就是有些许内疚，没能抗住美食诱惑。不过还好，就当做一周一次的放纵餐好了。现在进入冬季，身体发出信号要多囤积脂肪，所以晚上不吃晚饭的话真有些忍不住。

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